春菜河鲜“抢鲜”上市 品尝春天正当时

2023年02月27日 19:52:56 | 来源:我苏网

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  随着天气转暖,枸杞头、芦蒿苔、菊花脑等鲜嫩可口的春季野菜纷纷抢鲜上市,各种水产时鲜也跃上了老百姓的餐桌舌尖。那么,今年这些刚刚上市的“春味”价格如何呢?

  昨天(2月26日)上午9点半,记者走访了镇江市区王家巷菜场多家摊位,各色水灵灵的春季野菜被摆在了显眼的位置,吸引了不少市民选购。据摊主介绍,现在大多数野菜都是刚刚上市,一般只卖2个月左右的时间,因此价格并不便宜。

  蔬菜摊主孙阿姨说:“芦蒿苔20元钱一斤,菊花脑15元一斤,马兰头也15元一斤,都是刚刚才上市的。跟往年比,今年的菜还是贵一点。”

  虽然春季野菜的价格相比传统蔬菜贵出不少,但仍成为了市民餐桌上的“香饽饽”。

  “蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”。在水产专区,“生气”膨胀而自带萌点的河豚占据了C位,成为了火爆的单品。据介绍,眼下正是河豚肉质最为鲜美的时候,目前市场上养殖河豚的价格在60元每斤左右,销售周期为3个月。对于那些不会处理河豚的市民,商家也贴心地提供了配套服务。

  水产摊主赵先生说:“帮他处理好、洗好,回家就能烧,而且不会烧的也可以教他烧的方法。其它东西都没有河豚销得好,有时候一天卖100多斤。”

  除了美味的河豚,目前养殖刀鱼、螺蛳等时令水产也陆续上市,养殖刀鱼价格在200元至500元每斤左右,螺蛳价格也卖到了20元每斤左右。商家提醒,对于想尝鲜的市民朋友来说,烹饪野菜和水产时一定要煮熟,如果处理不当,可能会造成肠胃不适。

  (《零距离》记者/范涤青 镇江台 编辑/徐玮琪)

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