眼下，在江苏宜兴市早春的茶园里传来阵阵清香，这里的首批春茶已经抢先开采了。一大早，宜兴市太华镇一处茶园里，采茶工们开始忙碌起来，今年天气好、阳光充足，吸收了土地养分和露水的茶树嫩芽青翠欲滴。
此次央视聚焦的就是位于宜兴市太华镇的乾红茶园开采盛况。清晨六点，这一味“春鲜”正沐浴在阳光晨露中。而此时，一百多位采茶工已经穿梭在茶垄间采摘，十指翻飞忙碌起来！在乾红总工艺师的带领下，一阵阵“发芽喽！采茶喽！”的呐喊声在山间回荡。整个茶山仿佛活了过来，茶芽吐绿，一片芬芳。茶人用他们的热情唤醒沉睡的大山，用他们的期待拥抱春天的恩泽，用他们的辛勤换来丰收的喜悦。
近日，同样位于太华镇的茗鼎茶园，举办了第13届祭山开园节暨2023年特早新茶开采活动。春季茶芽肥硕色泽翠绿，叶质柔软，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈。茶叶离开茶树带着自然的养分，采茶人用拇指和食指之尖，轻掐其芽，来自无锡的近百名游客也体验了一把采茶之趣。
今年，茗鼎茶园延续了祭山开园活动，通过举行喊山“茶发芽”仪式等，还原古时阳羡茶开采的繁荣景象。据江苏茗鼎现代农业开发有限公司相关负责人介绍：“我们特早春茶开采的面积是50多亩，重要是两个品种，大规模的采摘要到3月17号迎来高峰。今年是疫情放开后的第一年，所以我们新茶的预约和销售都比较好。”
（来源：宜兴市融媒体中心 编辑/周芃）
