如果镇江是一味香，这前调必是沁人心脾的茶香，经过历史的慢火烘焙，愈加醇厚、悠远、回甘，春来镇江，不品春茶，不游茶园，怎知春色几许？
“楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭江水烹茶。”镇江有着浓郁的茶文化传统，有着中外驰名的金山翠芽。
这里地处楚尾吴头、江河交汇之地，丘陵遍布，为典型季风气候地区，四季分明，土壤、水分和光照等条件，极适宜茶树生长。茶圣陆羽在《茶经》中记载：“天下产茶者，三十六州，浙西、湖州上。常州次，宜州、杭州、睦州、歙州下，润州、苏州又下。”镇江在唐朝时叫润州。可见，在唐代，镇江就已被列为重要的产茶区。
史书记载，镇江曾出过五洲山云雾茶、碧螺春、空青茶等名噪一时的好茶：
《丹徒县志》记载：“徒邑迤西诸山产茶，五洲山出者尤佳，名云雾茶。”“碧螺春茶，系迤西诸山所产的一种，宣统二年送南洋劝业会评审获金牌奖。”
《句容县志》记载：“茶则有空青云雾，玉门桥所产亦高品。”“乾茶，出于乾云观。”
《丹阳县志》也有“土茶，晓里桥南数里杨城，产此。每年于二三月间采之，风味不减武夷”的文字记录。民国4年（1915年）句容武岐山空青茶，参加巴拿马国际博览会展出获金奖。
有好茶还得有好水，镇江自古出名泉。唐代张又新《煎茶水记》载，品泉家刘伯刍对若干名泉佳水进行品鉴，较水宜于茶者凡七等，镇江中泠泉评为第一，从此中泠泉被誉为“天下第一泉”，成为镇江人的骄傲。
喝茶，本质上喝的还是文化。“以茶代酒”典故，即源出镇江。陈寿《三国志·吴志》记载：东吴的最后一个皇帝孙皓嗜好饮酒，每次设宴，规定来客至少饮酒七升。但孙皓对博学多闻的朝臣韦曜甚为器重，韦曜酒量不行，孙晧就让人把他的酒换成茶，这就是“以茶代酒”的最早记载。
而众多历代名士文人慕名而至镇江，饮泉品茶，留诗咏赞。朝萨都剌有句:“山中有景无多地，天下知名第一泉”；明代唐寅诗:“日斜未放沧浪渡，饱酌中泠洗宿心”；南宋文天祥诗：“扬子江心第一泉，南金北来铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品茶经拜羽仙。”清朝康熙皇帝一生嗜茶，也曾品评金山中泠泉：“缓酌中泠泉，曾传第一泉。如能作霖雨，沾酒遍山行。”
春茶，是春天写给大地的情书。
“正是春风二三月，石垆敲火试新茶。”呷一口春茶，对很多人来说是春天里不可或缺的一份期待。
镇江最有名的茶，当数金山翠芽。除此之外，茅山长青、宝华玉笋、三山香茗、长山剑毫、南山滴翠等镇江特产茶叶，亦颇享盛名。
金山翠芽
金山翠芽是镇江市的特产名茶，属于全国农产品地理标志保护产品。因为冲泡后依依下沉挺立杯中，恰似金山宝塔倒映于扬子江中，镇江这杯好茶，得名“镇江金山翠芽”，以“色翠、清香、味鲜、形美”而著称。
1982年在国内茶界泰斗级人物、安徽农学院教授陈椽指导下，镇江立项研创“金山翠芽”。1985年，经镇江市林科所、句容下蜀茶场、高资茶场等7家单位共同研创，“金山翠芽”研制成功。后在全国绿茶评比中，镇江金山翠芽多次夺魁，登上了全国顶级名茶的“宝座”。
采摘时，芽叶长度需均在3厘米左右，芽叶嫩度一致、匀净、新鲜无损。约3.6万个芽头，方能制成一斤干茶。泡上一杯，翠芽扁平挺削匀整，色翠显毫，滋味鲜爽，汤色嫩绿，香气清幽……
茅山长青
茅山长青茶是镇江市句容市茅山镇的特产。茅山长青茶外形扁直挺秀、色翠，内质香气鲜高，冲泡后，汤色嫩绿，叶底明亮，啜饮倍感鲜爽。
茅山地区早在隋代即为江南茶乡，传统名茶享有盛誉。清顺治年间乾元观一带所产“乾茶”和民国时期茅麓公司生产的“茅山麓茶”就颇为有名。方山寺僧经营的云雾茶则以1担稻换1斤茶。1987年，茅山长青由句容茅山茶场研制成功。
茅山长青先后多次荣获包括“中茶杯”、“陆羽杯”在内的全国全省茶叶评比的金奖、特等奖和一等奖，被公认为江苏省的名优茶。
宝华玉笋
宝华玉笋，采用大、中叶种茶鲜叶原料经特殊工艺加工而成的高级绿茶，产于宝华山国家森林公园。茶叶挺直饱润似笋，色泽翠绿带毫，香气清鲜持久，滋味鲜醇爽口，汤色浅绿明亮，叶底嫩、匀亮。在透明茶具中冲泡后，芽尖朝上，亭亭玉立于杯底，似雨后春笋。
宝华玉笋曾荣获中国国际茶会金奖、第二届"中茶杯"全国名优茶评比一等奖、江苏省"陆羽杯"特等奖。
三山香茗
三山香茗，产于镇江丹徒南部山区，属扁形炒青绿茶。丹徒县境主要是丘陵山区，坡地较多，气候温和，适宜于种茶，产茶历史悠久。明朝的《丹徒县志》已有五洲山碧萝春的记载。
三山香茗取意于三个方面:一是镇江有闻名于世界的金山、焦山、北固山这三座山；二是丹徒县茶叶试验场地处三山乡境内，即与大山、秀山、平山这三个村接壤；三是该茶以一芽二叶初展鲜叶为原料，经精心加工后形如“山”字，有如三山鼎立。
三山香茗色泽翠绿，外形扁平挺秀，汤色清绿明亮，香气高雅持久，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩而绿翠。
“明前茶，贵如金。”
清明节前采摘的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品，深受江南人喜爱。
同时，相比较于“摆龙门阵”的川茶馆，听曲赏戏的京茶馆，以及“饭前茶”的粤茶馆等，镇江茶馆则更讲究名茶名水之配，讲究品茗赏景之趣，有一种风雅、诗意的情致，也各有各的个性。
无论是来镇江旅行还是出差，在快节奏的步伐中留出一小段温柔的慢时光，来和小编一起搜寻镇江茶园、茶馆吧，想必这一定会让您的镇江之行增色不少！
江苏茶博园
镇江发展茶业以外，还以“感悟茶文化、体会茶境界”为主题，精心打造特色“茶”文化妙品，打造出一个集休闲、养生、教学、科研、文化于一体的江苏茶博园。
占地面积近2500亩的江苏茶博园，既是采茶区，又是国家4A级旅游景区。整个茶博园有40多个主题景点，形成了两条“茶”旅游线路：一条是由习茶院、茶叶知识长廊、茶与健康长廊、竹长廊、天下第一壶、茗苑广场、百茶园、百竹园、百药园、茶史馆、茶学院等多种景观组合而成的茶竹林科普文化景观；另一条是老子茶馆、茶艺表演馆、制茶体验馆、百果采摘园、生态养殖园、茶情高尔夫、垂钓中心、素质拓展中心、露营基地、滑草场等多种乡村体验方式组合而成的茶园林休闲娱乐景观。
在这里，游客不仅可以参观茶园，还可以了解摘茶、炒茶、制茶的整个过程，感受茶文化，享受茶乐趣。
南山茶园
南山200余亩森林生态茶园依托南山优质的资源，打造“南山寿芽”绿茶。南山为森林土壤，矿物质含量丰富，其茶叶味香鲜美，茶汤醇厚甘甜，内涵物资丰富，是盛产好茶的绝佳之处。
采茶，是一种富于诗意和艺术形象的劳动。置身南山茶园，层层茶树抽芽吐绿，阵阵清香扑面而来。在采茶体验区，一芽一叶，轻捏上提，在枝叶间寻找细嫩的芽头。
记得穿上好看的衣服，安排一场茶园写真呀！在茶树青青的斜坡，脚下的草坪、山间的清风，每一处都自带美图滤镜，森系、治愈系、仙女系……随手一拍都是精美大片。
以茶养性、以茶会友、以茶示礼、以茶论道、以茶养心，“茶文化”这一极具东方品质的特色文化载体，在镇江人心中根深蒂固。
一杯杯茶，牵引着古今无数文人墨客的情怀，丰富着镇江深厚的历史文脉。镇江的茶与茶文化，就这么穿越千古的悠悠岁月，醇香绵绵。
（来源：镇江文旅）
