近日，工信部、国家发展改革委、文化和旅游部等十一部门联合发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，设置了特色农产品原料基地，地方特色食品产业集群等专栏，可谓是“全国美食地图”。
其中，咱们南通的海苔制品榜上有名。
如东条斑紫菜闻名天下，说起海苔，大家都吃过，但你知道它与紫菜是什么关系吗？
紫菜是一种海洋红藻类植物，它是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。全球现存70多种紫菜，我国沿海就有20余种，大规模人工养殖的主要有条斑紫菜、坛紫菜2种。而海苔就是压成薄片状的条斑紫菜，跟用来做紫菜汤的坛紫菜不同，它主要用来制作寿司和夹心零食。
南通如东是我国最大的条斑紫菜养殖加工出口基地，这里内海滩涂的海水温度、水流、营养盐等条件适宜，所产的条斑紫菜风味独特，是国家地理标志产品。
就在上月19日，央视《新闻直播间》专门聚焦了如东“海上菜园”——15万亩条斑紫菜的大丰收场景。
今年如东条斑紫菜的养殖面积约15万亩，预计年产8万多吨。在每年收获加工季节，如东县的紫菜交易市场，都会吸引众多海内外客户前来洽谈采购。
据江苏如东县紫菜协会会长蔡守清介绍，如东70%以上的条斑紫菜是销到欧美市场，大量提供给日本料理，还有超市，国内市场也有销售，大概在20%~30%。
这份官方认证的 “全国美食地图”，还有哪些美食？一起来看看吧。
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官方认证的“全国美食地图”来了，按地理位置划分，有北京烤鸭、辽宁海参、山东阿胶、海南椰子、郫县豆瓣……
按产品品类划分，有辽宁盘锦水稻种植基地、重庆江津青花椒种植基地、浙江杭州龙井茶种植基地……
