现代智慧工厂、匠心制造企业
形式多样、内容丰富的江苏工业旅游
你尝试过吗？
是厂区，也是艺术天堂
这里有酒，也有故事
味蕾和眼界在这趟关于黄酒的文化之旅中
都能得到满足
探索国医馆，分辨中药材
百年传承的中药世家不仅能看病煎药
也是学中医、识百草
能了解中医药传统文化的科普基地
本期《游遍江苏》带你
带你体验有趣工业游
感受厂区的诗意
沙洲优黄文化园
苏州张家港市
酒色橙红、芳香浓郁的黄酒
是世界上最古老的酒类之一
与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒
诞生于苏州张家港的黄酒品牌
沙洲优黄
是苏派黄酒的优秀代表
酿造工艺也入选了
江苏省非物质文化遗产名录
依托得天独厚的江南水乡资源
和深厚积淀的黄酒文化
沙洲优黄文化园应运而生
雾森缥缈 水声喧嚣
千坛倾倒 戏台映照
粉墙黛瓦 江南园林
精致美食 处处匠心
谁能想到这个黄酒酿造工厂区
竟得过无数建筑和设计国际大奖
奖项
2021年度美国AIA建筑卓越设计最高奖
2022年度Architizer A+Awards特别提名奖
2022年美国MUSE设计三大奖项：
混合使用建筑设计类最高奖——铂金奖
工业和仓库类——金奖
文化类——金奖
这里处处可见黄酒酿造文化的源远流长
工厂与风景、传统技艺和现代科技互相碰撞当苏式园林遇上陈年黄酒
新鲜体验让你目不暇接~！
“酒的故事”博物馆
一进入园区
由3600根特别定制的镀金管
搭建而成的迎宾门楼
让人一看就挪不开眼
千泉广场、古韵戏台、华夷楼……
中西合璧，兼容出采
“酒的故事沙洲酿”博物馆
是园区里的“重头戏”
究竟有什么特别的地方
一起来一探究竟
酒的故事博物馆·本色厅
水晶森林、如梦如幻
本色厅超适合拍照打卡
幻境中还隐藏着十个大米造型的展柜
一一讲述着黄酒的传统酿造工序
从筛米浸泡、蒸饭冷却
到落缸搭窝、加曲冲缸
再到为期数月的冬酿发酵
移步间好似跟着米粒们穿越了四季
直到封坛，静静等待岁月沉美
酒的故事博物馆·当歌厅
金榜题名时
喜结连理枝
曲水流觞席
他乡遇故知
煮酒论英雄
五大情怀
似乎都和酒脱不开关系
而正是因为姑苏繁华土地富饶
才能滋养出这一碗黄酒飘香
酒的故事博物馆·从前厅
从前厅悬挂了一个
苏州草鞋山遗址文化层的模型
黑色的颗粒物，即碳化稻
已经有6000年的历史
也就是说，早在6000年前
江南的这一片土地
就已经有了规模化的水稻种植和生产
这也正是酿酒兴起的一个重要条件
清光绪年间
江阴县后塍南街开了一家汤恒元酒店
因自酿的黄酒风味独特、质量上乘而远近闻名
解放后，多家糟坊合并成立酿酒联营处
再到国营沙洲酒厂
传承“后塍黄酒酿造技艺”
打造出了“沙洲优黄”的黄酒品牌
酒的故事博物馆·味道厅
从酿酒作坊到行业巨头
味道厅里模拟了
现代化不锈钢陈酿大罐的白色艺术造型
趣味十足的工艺互动墙
都在展现一个现代企业的创新性和科技感
酒的故事博物馆·暗香厅
了解完黄酒前世今生的故事和文化
是时候品品酒啦
所有进入博物馆的游客
都可以在暗香厅免费试饮两款黄酒哦
酒的故事博物馆·浮动厅
浮动厅之所以叫这个名字
是因为整个厅的架构是悬空的状态
进入浮动厅有晕乎乎的感觉？
别担心
这是在让你体验酒后微醺的状态
酒的故事博物馆·美酒共和国
美酒共和国厅
展出了世界各地一些比较知名的酒
只要随便点击一个感兴趣的地方
屏幕就会出来这个地方的酒的简单介绍
让你一键get世界各地的酒知识
黄酒小镇
隔窗揽胜景，当街闻酒香
曲房、煮酒、封坛、补坛……
在黄酒小镇
师傅们每天都会展示黄酒的古法酿造方式
运气好还能赶上糟烧坊蒸馏出酒的现场
尝尝这新出的糟烧酒
小镇上还有甜酒酿可以喝
甜甜的，超治愈
陈年酒库
你有没有见过30万坛黄酒
立正站好接受检阅的场景？
在陈年酒库你就能见识到如此震撼的一幕
陈年酒库里的酒
是还在陈酿过程中的基酒
要通过岁月的沉淀
才慢慢地变成佳酿
在黄酒小镇的地下酒窖
有20年陈的成品黄酒
酒窖中的酒坛也是看点满满
有跃然坛上的十二生肖
也能自己在DIY区拿起笔
定制一个属于自己独一无二的酒坛
沙洲优黄文化园里有美酒
也有好喝的创意饮料和美食
这个辛弃疾酒吧
已经成为当地的网红打卡地了
黄酒口味的酸奶、奶茶、气泡水
还有酒酿冰奶、黄酒咖啡
创意饮品可不能错过
找个时间一起悠闲享受下午茶时光吧~
沙洲优黄文化园·旅行手帐
李良济中医药健康旅游基地
苏州市
百年老字号
是中国传统文化和产业品牌的瑰宝
也是城市特有的文化记忆
彰显着商业精神、工匠精神
文化精神的坚守
江苏有许多百年老字号
成为工业旅游的文化地标
1914年
苏州枫桥的药农李金宝
开设了一家李记药铺
以“良心良药 济世济人”的家训传世
成为了“李良济”的创始人
经过百年发展
现在的“李良济”紧跟时代潮流不断创新
也是当地特别受欢迎的工业旅游示范基地
李良济中医药文化展示厅
肉桂、沉香、孔雀灵芝
中医药文化展示厅的大展柜中
都是稀有的特色中药材实物标本
陈列柜里还有24种中草药植物浸泡标本
和上百件传统中医药古器具
储存中医药材的锡罐子
用不同顶盖颜色来区分药丸的药瓷瓶
还有古代榨药材的榨汁机
一件件老物件
都在叙述着中医药文化上千年传承的不易
李良济吴门医派国医馆
许多苏州名中医
都在李良济吴门医派国医馆坐诊
主播孙倩趁机把了个脉
孙倩还打卡了中药百眼橱
体验亲手为自己抓一副药方
走进有着648个格子的中药百眼橱柜台
仿佛一下子就走进了古装电视剧中
15克麸炒白术、10克姜半夏
10克乌药、10克陈皮
……
孙倩经过一番仔细操作
终于把自己的一副药凑齐了
深切体会了中医药师傅们的不易
李良济现代化煎制中心展示区
比起西药
中医药的抓药煎药环节要麻烦得多
不过在现代化煎制中心
一共有1000多台自动煎药机
不会再出现拿把小扇子扇炉子的场景了
一个药方从配药到煎成要经历哪些步骤？
据悉每天将近有6000副方子在这边配药
之后会到审方台
审方人员会对配药人员所配的方子进行审核
看有没有多配、漏配、错配的
如果说在国医馆和文化展示馆的参观和体验
能了解传统中医药文化的历史和传承
那么在现代化煎制中心
就是在感受传统古法技艺的发展和未来
在这里
还能看到入选苏州市非物质文化遗产的
传统中医药膏方制作技艺
或是亲自体验传统丸药制作的过程
最后还能逛一逛产品展示中心
给自己或亲友挑几件调理养生的好产品
李良济中医药健康旅游基地·旅行手帐
在江苏
像这样将生产工艺工业遗存转化为文旅资源
同时融合智慧科技、科普教育、自然景观的
工业旅游示范基地一共有121家
其中国家级工业旅游区两家
江苏省·南钢工业文化旅游区
江苏省·洋河酒厂（泗阳基地）工业旅游区
此外
古运河畔老工厂蝶变常州文化新码头的
运河五号创意街区
在田园画卷中穿越千年感受桑蚕文化的
太湖雪蚕桑文化园
近代工业第一镇变身文化创意新天地的
唐闸北市工业旅游区
……
每一处都有着自己特别的故事和文化
等着大家探寻和发现
（编导/周婕 主持/孙倩 摄像/颜斌 桑雨生 李扬 郭锴峰 沈子涵）
