“今年芦笋的行情好，地头价接近20元每公斤。”26日下午，在江苏涟水红窑镇的芦笋种植基地内，涟水县瑞丰农业科技发展有限公司负责人郑标兴奋地说，其公司在涟水种植4000多亩芦笋，预计今年销售额超过6000万元。
在郑标面前，一大片碧绿的芦笋茎秆笔直，翠嫩欲滴，数十名菜农熟练地将新鲜芦笋收割下来，捆扎、削根、装箱……一捆捆新鲜采摘的芦笋被装进了开往南京、上海、广东的物流卡车，当地村民依靠芦笋种植采摘及深加工产业成功步入小康。
近年来，涟水县围绕做好“土特产”文章，依托自身资源禀赋，大力发展芦笋产业，全县设施化芦笋种植面积2万余亩、年产5万余吨，总产值超10亿元，是华东地区最大的设施化芦笋种植基地。
目前，涟水县成功举办中国农民丰收节江苏分会场暨首届涟水芦笋节，获评江苏省首批特色农产品优势区，创成国家芦笋设施栽培标准化示范区，“涟水芦笋”成功注册国家地理标志证明商标。
“每年光采摘就要7个多月，再加上其他工作，每年在基地要干10个月左右，每个月能收入3000多元。”正在基地忙着采摘芦笋的朱大妈告诉记者，她每天凌晨4点到基地采摘芦笋，早上9点多钟结束采摘，每天能挣100元左右。“农忙时节也不耽误干其他活，比以前在外地打工强多了。”
“芦笋是蔬菜之王，具有营养价值高、经济效益高、带动增收高的特性。”郑标介绍，芦笋每年有7个月左右的采摘时间，每亩产值接近5万元，由于只能人工采摘，所以其用工量也比较大，周边农户基本在芦笋种植基地工作。“我们逐步把成熟的芦笋种植技术推广给更多的农户，把芦笋产业做大做强，带动大家共同富裕。”
据悉，涟水县积极与江苏省农科院、江苏科技大学、南京农业大学等科研单位开展合作，设立科研平台，引进适合涟水地区的高产优质芦笋新品种，强化芦笋品牌培育，提升产品形象和附加值，累计培育春竺、绿富、芦小羡等芦笋品牌5个，春竺入选江苏省农业品牌目录，春竺、绿富获批绿色农产品标志，春竺、芦小羡入选“淮味千年”品牌。同时，延长产业链条，开发芦笋汁、芦笋面条、芦笋水饺等系列产品，与红窑金鸡坨、红窑云锦等联合打造“民宿美食之旅”。
