入选“全国十大名茶” 镇江地产茗茶走俏

2023年10月11日 17:34:26 | 来源:一起镇江

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  在第28届上海国际茶文化旅游节开幕式中 ,镇江市南山茶林研究所的招牌产品“南山滴翠”以及三泉茶场生产的“长山剑毫”一同入选了“全国十大名茶”,此次评选,并不是单个茶类的角逐,而是全国范围内红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类共同下场比试,在众多茶样中挑选“全国十大名茶”,在其中独占两席,地产茶可谓是展现了不凡的实力。

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  镇江市南山茶林研究所负责人陈晓宏介绍,镇江是传统名优绿茶的产区,也是江南茶区的本源。镇江的地域气候和土壤条件特别适合生产名优绿茶,名优绿茶也是镇江的优势农产品。无论是从原料的基础还是制作工艺的水平上,在全国绿茶里都是第一流的。

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  镇江地处楚尾吴头、江河交汇之地,丘陵遍布,为典型的季风气候地区,适宜茶树生长。作为江南茶区的最北端,镇江茶只产一季,茶树在长达9-10个月的内含物质积蓄中将茶叶内的“酚氨比”推向极致。其次,不同于“赶工期”的流水线制茶,镇江茶生产工艺繁复,给予茶叶充分的“理化反应”时间,能够将茶叶的香味彻底激发出来。

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  丹徒区上党三泉茶场技术负责人刘星星介绍,制作的每一个环节一定要做到精益求精,特别是一些小细节方面,例如杀完青过后的摊、凉、回、软,包括后面足火每一步都是比较讲究的,每一个环节都要做到精细。

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  在今年的“两节”销售期间,镇江地产茗茶也是开启了旺销模式,而随着秋冬季节的到来,“红茶”渐走俏,呈现出和绿茶“分庭抗礼”甚至反超的局面。刘星星介绍,整个9月份的销售量,基本上能达到七八月的总和,红茶的占比能够达到60%以上。价格区间目前来看,还是比较丰富的,从六七百块钱一直到一千两千块钱范围内都有所涵盖。

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  记者从市农业农村局了解到,镇江现有茶园近8万亩,年产干茶1600吨左右,一产产值5亿多元,从业茶农近两万人。下一步镇江将进一步发挥茶叶品牌和茶叶品质特色的优势,开发多样化产品,发展优质产业基地,推动茶产业一二三产融合发展,打造茶叶全产业链,加快推进镇江茶产业高质量发展。

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