近日，在东海县的养殖基地里，美国鸭嘴鱼迎来收获，养殖户们忙着撒网捕捞上市，一派热闹场景。
记者在现场看到，一条条长相似小海豚的鱼慢慢悠悠地游着，长长的嘴巴，占了身子的一大半，又扁又平，酷似鸭嘴，周身光滑，在阳光下呈黑褐色。现场负责人介绍，鸭嘴鱼也叫鸭嘴鲟，与中华鲟同属一个家族，没有刺，全身只有一根龙骨直连鸭嘴。
某渔业合作社理事长 鲁雪谈到，我们是五月份放苗，放的时候是十公分左右，然后经过五个月、六个月的养殖，就可以长到六十公分，现在目前市场价一条鱼的话能卖到五六十块钱往上。
鸭嘴鱼是一种大型的淡水经济鱼类，饵料来源广，易养易捕，适合池塘养殖，效益非常好。鸭嘴鱼又是软骨鱼类，全身都可以食用，营养价值高，颇受市场欢迎。
水产销售经济人 朱小栓谈到，这个鱼品质好、肉质好，大家都认可，我们一星期拉一次，一次拉一车，发往苏州、郑州、阜阳，到市场就给人家抢光了。
近年来，东海县依托丰富的水资源优势，养殖户不断学习养殖知识，加大科技设备投入，采取“合作社+基地+社员”模式促进三产融合发展，养殖鸭嘴鱼取得成功。预计今年养殖的这批鸭嘴鱼，可以为合作社带来2000多万元的收益，带动20多户村民共同致富。
某渔业合作社理事长 鲁雪对记者说到，后期我们还会养殖十斤、二十斤，甚至更大的鱼，那样的话就是经济价值更好，它那个鱼皮可以做那个皮具，像鱼籽可以做鱼子酱、鱼油，可以做一些保健品或者化妆品之类的。
