金秋时节，苏州阳澄湖大闸蟹陆续开捕上市。今年总产量约1.1万吨，比去年增加0.16万吨左右，电商订单如雪片飞来，生鲜快递能不能跟上？蟹农们颇感忐忑。中国邮政以特快“极速鲜”助农抢“鲜”，从湖边到餐桌，分秒必争。
总台央视记者 葛云图：这里就是（苏州邮政）大闸蟹的仓储物流中心，也就是发货地。捕捞好的螃蟹呢，会在这里进行大小和品质的划分，再打包装箱。我刚刚就下了一个大闸蟹的订单，一起来看看这条保鲜之路是怎么走的。
在生鲜快递中，大闸蟹几乎是最难的货品，每个环节都马虎不得。
苏州市阳澄湖现代农业发展有限公司部门经理 宋伟华：必须要放这个冰块的，因为螃蟹它喜欢凉，不喜欢热。大闸蟹放完，我们上面还有一块海绵，这个海绵的作用是它防摇晃和锁水（经过这样的处理，它能存几天）。这个大闸蟹一般情况下是一两天 两三天是没问题。
从仓储物流中心出发，大闸蟹们很快就来到了冷链前置仓。在产地附近，中国邮政建设了这座1000平方米标准冷链物流一体化中心，六台风机制冷保鲜。
大闸蟹邮件经过塑封加固，接下来就是关键的分拣作业。要将不同去向的邮件区分出来，分别发送，通常来说，费时费力。
中国邮政苏州市分公司速递部大闸蟹项目运营管理员 冯梦祥：我们极速鲜通过这样的一个专属的一个通道，从我们的卸车作业到塑封到后面的分拣，再到最后的装车发运的话，我们整个流程的话，将近两个小时就可以完成。
2个小时后，大闸蟹们正式出发，省际主要城市次日达、省内次晨达、同城当日递，48小时之内，完成从湖边到“舌尖”之旅。
中国邮政苏州市分公司速递部大闸蟹项目运营管理员 冯梦祥：比如我今天买的螃蟹，明天就可以到北京了是吗？是的是的，那它比我到的还快啊。
中国邮政江苏省分公司寄递事业部副总经理 王艺：我们江苏邮政充分利用我们邮政航空自主运输的这个资源，建立了大闸蟹多频次发运的机制，同时结合了长三角地区陆运的优势资源，大幅提升了我们寄递服务的时效，时效承诺覆盖至全国241个城市。
近年来，“极速鲜”不仅“鲜”了苏州阳澄湖、泰州兴化等地的大闸蟹，还助力春茶、枇杷、肉、奶等生鲜农品进入城区百姓餐桌。
中国邮政江苏省分公司寄递事业部副总经理 王艺：紧紧围绕省内原产地特色生鲜农产品进城做文章，以服务三农 农产品进城为基础，搭建专业化的营销、运营、服务管理平台，从包装揽收、运输、投递、客服等各个方面为客户提供端到端、全流程的品质服务，助力江苏大闸蟹等生鲜农产品方便快捷的从乡间到舌尖。
