最近几天，随着冷空气的持续推进，虽然白天阳光“在岗”，但气温仍旧低迷。寒潮来袭，对于蔬菜的保存和供应都是一种考验。江苏省各地多措并举，全力保障寒潮天气下的蔬菜供应。
来到南京市区的科巷农贸市场，许多市民正在选购黄瓜、西红柿、大白菜等各类蔬菜。 蔬菜摊主王先生介绍，现在卖得最好的蔬菜主要有萝卜、白菜、青菜、四季豆等。摊主介绍，虽然冷空气来临，但因为本地菜目前供应充足，价格比较平稳。
“比如像现在的平菇，三四块钱一斤，毛豆也就在三块五左右一斤，藕三块一斤左右，我感觉这个菜价还是比较平稳的。”
11月15日上午，记者走访丹阳农商批发大市场看到，商户们提前准备了棉被、防雨布，一些不耐冻的蔬菜则被装进了泡沫箱中，以防受损。市民张婷婷说：“最近天气冷了很多，我就感觉蔬菜价格涨了一点。像平菇之前2块5一斤，现在已经卖到4块5，苋菜原来3块多一斤，现在卖到了6块多钱，但是菜的品种现在还是比较多的，像韭黄、小青菜这些都还可以买到的。”
寒潮来袭，连云港市一些菜市场里各种蔬菜、水果、肉类供应充足，但相比前一段时间，豆角和菌类产品有小幅上涨。市民马女士告诉记者：“市场蔬菜很多，目前菜价变化不大，比如2块钱的，涨成2块5，我觉得这是不高的，因为天冷了。”
零售市场货足价优，批发市场也是存货多多。在宿迁市华东农业大市场，商贩们忙着装车、卸货，一派繁忙景象。蔬菜经销商解广州介绍，目前除了外地运来的菜，本地菜的价格依旧保持“物美价廉”。但由于现在天气转冷，以后的蔬菜价格或将有小幅上涨。
“特别是豆角、西葫瓜、黄瓜，受冷空气影响，它长得缓慢，反季节性的菜越来越要涨钱，这个礼拜之内最起码要涨两毛到三毛一斤，下个礼拜可能还得涨几毛钱一斤上去。”解广州说。
受持续南下冷空气影响，淮安市的最低气温已经突破了冰点。上午，记者在淮安市盱眙县淮河镇沿河村蔬菜代售点看到，蔬菜批发商们正忙着进行搬运。据了解，随着气温连续下降，整体菜价也随之有所上涨，但涨幅不大。盱眙县蔬菜代售商倪军：“最近降温比较厉害，早上温度都在零下了，像我们这边的大白菜，现在涨了两三分钱，卖到了两毛五一斤，花菜八毛一斤，包菜也八毛一斤，萝卜卖到一毛五，价格都有所上涨。”
面对断崖式降温，常州市各地畅通物流，提前充实蔬菜、肉类、水产等商品储备，全力保供稳价。上午，市民张先生来到凌家塘市场蔬菜区为单位采购，他发现市场不仅蔬菜供应充足，价格也相当实惠。
“今天我们食堂里面需要采购的品种比较多，比如说西芹、冬瓜、白菜、萝卜之类的。今天买的西芹一块钱一斤左右。跟之前相比，价格相差并不是很大，整体价格还是很平稳的。”
接近0摄氏度的气温会给叶菜类蔬菜带来冻害。为了应对寒冷天气，扬州市各菜篮子基地及早做好蔬菜“保暖”工作。扬州市农业农村局蔬菜园艺处处长袁霖告诉记者：“目前我们全市蔬菜在田面积超过35万亩，蔬菜生产总体稳定供应充足，我们将密切关注天气变化，做好田间管理，防止蔬菜冻害。”
（江苏新闻广播/孙茂强 宿迁台 常州台 连云港台 淮安台 丹阳台 编辑/徐玮琪）
