最近几天，南京气温偏低，外卖的点餐量也上涨明显。外卖“最后一公里”的安全如何保证？昨天（11月27日），《江苏省食品安全条例（草案修改稿）》开展审议。草案修改稿中拟规定外卖要封口，否则消费者有权拒绝接收。目前外卖封签的使用情况如何呢？记者注意到，草案修改稿中拟规定入网食品经营者应当使用封签或者具备封签功能的食品包装物对配送的直接入口食品予以封口；未封口或者封签损坏的，配送人员应当拒绝配送。消费者有权拒绝接收未封口或者封签损坏的食品。
今天（11月28日），在南京南站附近的一家大型连锁餐饮店，工作人员表示，为了保证外卖食品安全，他们对外卖封签进行了升级。“第一层我们正常的食品用锡纸打包盒压膜封装好，第二层我们用棉袋保温，封口可以粘上固定好，第三层有一个安心贴，可以避免漏餐错送餐，偷餐的情况。”小厨娘餐饮单位负责人王倩说。
走访中记者发现，随着近几年的推广，外卖封签已经被大部分商家采用，不过由于未作强制要求，仍有很多餐饮企业并没有在包装上落实“封签”工作。在一处写字楼的外卖柜前，记者看到，部分外卖直接用塑料袋进行了简单的包装。不少外卖小哥表示，近几年很多大型餐饮会主动使用外卖封签，但一些小的餐饮门店使用较少。采访中，不少消费者表示，使用外卖封签的外卖对食品安全更加有保证，因为在消费的过程中，大家也会着重选择有封签的商家。
市场监管部门表示，在日常的巡查过程中，他们也会要求餐饮单位尽到主体责任，多使用并运用好这种外卖封签。“商家要确保出产的食品能够符合食品安全标准，封签也明确了外卖员的责任，确保配送过程中能够及时有效保质保量送至顾客手中。”南京雨花台区市场监管局雨花分局执法人员王文说。记者了解到，条例草案经常委会审议后还要提交省人代会审议。
（《零距离》记者/何畔 编辑/赵梦琰）
