小雪时节，正是初冬风物欲上时。江苏多地地产瓜果纷纷迎来上市，瓜蒌、荸荠、茨菰等喜获丰收，丰富了市民的餐桌。
上午，在苏州市甪直江湾村的荸荠田里，农户们正踩在三四十厘米深的淤泥里，一把一把挖荸荠。挖出来的荸荠像一颗颗泥丸，清净削皮后，白白嫩嫩，清甜脆爽。就是生产过程，十分辛苦。江湾村村民赵黎明说：“这样一翻，压一压，再一撸，撸到塘底，看看到底了，就这样子。”
荸荠是苏州水八仙之一，我们吃的，是它在水下淤泥里的根茎。当地农户表示，今年的气候比较适合荸荠生长，没有大风引起倒伏，所以是个丰收年。一般亩产都能达到4000斤左右，比去年略有上涨。因为产量增加，今年的价格比往年还要便宜些。经营户费龙妹说：“是我们自己村上的人挖的。现在卖是6～7元一斤。也卖不掉多少，刚刚上市，吃的人少。比去年便宜。削好的10块钱一斤。”
“冬来茨菰鲜，一口赛神仙”，同为水八仙之一的茨菇，也迎来上市。某种植基地负责人翁卫星说，随着天气越来越冷，茨菰的产量反而越来越高，因为茨菇不仅不怕冻，冻过之后还能让苦味大大降低：“230多户村民，大部分都是种植水八仙。我们这个茨菰就是‘苏茨’，它的口感比外地的嫩一点，外地的可能要苦一点，销售渠道一是农户到市场上自销，还有一个就是我们有经纪人代销。今年的天气比较好，茨菰的产量也略有上升，每亩要4500斤左右。”
时下正是茨菰收获的高峰期，菜摊上茨菰也开始售卖，不少市民急着购买尝鲜。车坊农贸市场商户高女士说：“茨菰是他们自己乡下挖，挖起来送到我们摊位上。茨菰4块，不便宜的。回家有的会炖红烧肉，有的会用咸菜炒，用青笋炒，都可以的。”
徐州市云龙区潘塘街道赵店社区70多亩的瓜蒌基地，记者看到，一个个金灿灿的瓜蒌缀满藤蔓，个个体态饱满。工人们正在采收已经成熟的瓜蒌，还有的在路上晾晒清洗干净的瓜蒌籽。
赵店社区党支部书记 陈波告诉记者，按照目前市场行情，瓜蒌皮大约每斤6—7块钱，瓜蒌籽每斤能卖到25—30块钱，因此也被称为“黄金果”：“销路供不应求，我们买安徽潜山的瓜蒌苗。我们有合作客户，产出瓜蒌籽，他们负责给我们出售。 ”
（江苏新闻广播/徐仁飞 苏州台 徐州台 编辑/国正）
