食品外卖因省时便捷备受市民欢迎，近年来外卖订单量激增，食品安全如何保障？12月20日，常州市人大常委会举行新闻发布会，对近日公布的《常州市网络餐饮服务食品安全管理若干规定》进行了解读。
《常州市网络餐饮服务食品安全管理若干规定》将于2024年3月1日起施行。常州在全国率先以“小快灵”形式，立法规范网络餐饮服务食品安全管理。该《规定》共十六条，通过落实入网餐饮服务提供者、第三方平台提供者主体责任，建立政府、部门、行业协会、社会公众参与的共建共治机制，系统构建网络餐饮服务食品安全的治理体系。
常州市人大常委会法工委主任许玲表示，《常州市网络餐饮服务食品安全管理若干规定》施行后，常州的外卖送餐将迎来一些变化：入网餐饮服务提供者应当使用封签或者具备封签功能的包装物对配送的食品进行封装，并确保开启后无法复原。入网餐饮服务提供者未按照前款规定的要求对配送食品进行封装的，由食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处二百元以上五百元以下罚款；常州推动入网餐饮服务提供者在第三方平台、自建网站的餐饮服务经营活动主页面显著位置，以视频形式实时公开食品加工制作现场，公示食品安全情况，自觉接受社会公众监督。此外，网络餐饮外卖配送过程中，直接入口食品和非直接入口食品、需低温保存的食品和热食品应当分隔存放。不得将食品与有毒、有害物品一同配送。
（来源：江苏广电常州中心站/谢博涵 编辑/徐金吉）
