小满至，夏意浓，桑叶正肥蚕食饱，江南千年蚕桑文化知多少？丨小苏说

　　麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱。5月21日，夏季的第二个节气——小满，悄然而至，是盛夏的前奏，更是来日丰收希望的开始。

　　小满之“满”  

　　自然时序中的人生之道

　　“小满者，物致于此小得盈满。”此时，北方地区小麦等夏熟作物的籽粒灌浆饱满，将熟未熟；而南方地区降水增多，有“小满小满，江河渐满”的说法。因此，小满的“满”字既意指北方麦粒的饱满，又关乎南方雨水的丰盈。 

　　俗谚云，“小满动三车，忙得不知他”，描绘的便是小满时节江南农事繁忙的景象。“三车”即水车、丝车和油车，农民踏水翻车，灌溉农田；蚕妇择茧缫丝，日夜勤织；油菜籽被收割下来，舂成清香四溢的菜籽油。万物生机盎然，农人们心怀憧憬。

　　二十四节气“小”“大”相对，为何惟有“小满”，而无“大满”呢？清人金埴《不下带编》云：“扑满，器也。攲器满则倾，是倾满也。满苟得，则苟满而已。所以节有小满，而无大满也。”

　　常言道，水满则溢，月满则亏；自满则败，自矜则愚。“小满”的盈而不满，恰恰体现了中国传统哲学的中庸智慧。将满未满，期许又从容，人生最好的状态莫过于此。

　　小满“祭蚕神”

　　江南蚕桑文化的千年传承

　　小满时节，蚕茧结成，正待采摘缫丝。在男耕女织的农业社会，为了祈求丰收，古人十分重视对蚕神的祭祀。相传小满为蚕神诞辰，祭祀之日有时在春季，有时在夏季，而大多数时候是在小满这一天举行。

《蚕织图》摹本（局部）

　　蚕神信仰

　　中华民族把蚕桑的发明者尊为蚕神，在古代又称先蚕。中国古代传说中蚕神众多，其中黄帝元妃西陵氏嫘祖是朝廷皇室承认的正统蚕神。在民间，乡民尊称蚕神为“蚕王菩萨”“蚕花娘娘”等。

　　江南各个蚕丝名镇如江苏的盛泽、震泽等地都有祭祀蚕神的祠庙。同治《盛湖志》记述盛泽先蚕祠塑有嫘祖神像。苏州的机神庙供奉马头圣母、寓氏公主、天驷星君、菀窳（yǔ）夫人、发茧仙姑等蚕神。同处一地的震泽蚕王殿则供奉五花蚕神，而太湖沿岸的江浙蚕乡则多供奉马明王菩萨或马头娘。

现有的先蚕祠为江南目前仅存的蚕神祠庙

　　蚕神祭祀

　　自周朝始，在国家祀典中，就已确立了“天子亲耕南郊，皇后亲蚕北郊”的祭祀格局。皇后到位于京城北郊的先蚕坛行祭先蚕礼，再至桑田采桑三片，以示为天下织妇的榜样。

《孝贤纯皇后亲蚕图》（局部）

　　民间祭蚕神的仪式则简单得多。一般是蚕妇到当地祭祀蚕神的祠庙，用香烛、水果、蚕圆子（用糯米粉做成的椭圆形粉丸）祭拜，也会在自家蚕房内祭“蚕神”。

　　小满时节，各地蚕神祠庙开锣演戏，以庆神诞和预祝丰收。盛泽“小满戏”开始于小满的前一天，上演昆剧，第二天和第三天上演京剧，敬神娱人，祈佑新丝上市、生丝交易旺盛。民国文人沈云《盛湖竹枝词·小满戏》谓：“先蚕庙里剧登场，男释耕耘女罢桑。只为今朝逢小满，万人空巷斗新妆。”可见当时民间祭神观戏的盛况。

　　蚕事民俗

　　江苏蚕桑生产起源于原始社会末期，距今已有5000年以上的历史，悠久的蚕桑生产历史沉淀出丰富多样的民俗文化。2021年，吴江蚕桑文化系统入选中国重要农业文化遗产名单。

　　扫蚕花地

　　正月里，蚕户要请当地艺人到家中举行一次为蚕驱邪消灾、讨吉利迎丰收的活动。艺人边唱边表演打扫蚕室、暖种、掸蚁蚕、切细叶、打眠出火、上山采茧、缫丝、织绢等生产过程的动作，以祈求蚕桑生产丰收。

　　请蚕猫

　　每年蚕月之前，蚕室打扫干净、堵好鼠洞后的第一件事是“请蚕猫”，用以逼鼠避恶。泥塑彩绘的蚕猫放在墙角僻静处；纸印的五色蚕猫图，除贴在墙上，还糊在蚕匾底上。苏州桃花坞木刻 《蚕猫图》、《逼鼠蚕猫》最为畅销。

　　轧蚕花

　　在赶蚕会时，有“轧蚕花”的习俗。轧，即挤来挤去的意思，人们认为越轧越发。是日无分男女老少，都要在稠密的人群中挤挤轧轧地走一走，希望与别人碰几次。

　　如今，蚕桑这个古老的传统产业正逐步迈向现代化。江苏通过推进蚕桑产业全链式发展，立足蚕种业振兴和蚕桑资源多元化发展，将蚕桑产业融入大农业，让悠久的蚕桑文化代代传承，让蚕桑产业在新时代“破茧重生”。

　　小满养生 清热健脾祛湿

　　进入小满以后，气候闷热潮湿，易导致人们脾胃正气不足，胃肠功能紊乱，又易致湿疹疮疖，肤痛肤痒。因此，小满节气是脾胃病和皮肤病的高发时段，此时养生应注重清热健脾祛湿。

　　饮食清淡

　　小满饮食，应以汤、羹、汁等汤水较多，清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主。山药、赤小豆、薏苡仁、绿豆、黄瓜、黄花菜、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、鲫鱼等既能清热祛湿又能加强脾胃功能。《周书》中有“小满之日苦菜秀”之说，苦菜作为小满节气当令食物，尤其值得推荐。

　　起居防湿

　　为防止湿邪的侵袭，生活中要做到经常开窗通风，避免雨淋，避免久坐湿地。平日勤洗澡，勤换衣服，避免汗渍，保持皮肤清洁干爽，以预防皮肤疾病。小满时节虽然气温升高，但昼夜温差仍较大，尤其是下过雨以后，气温下降明显，要及时添加衣服。

　　运动适度

　　根据中医“春夏养阳”的原则，此时节运动不宜过于剧烈，因为剧烈运动可致大汗淋漓，不仅伤阴，也伤阳气。宜选择散步、慢跑、打太极拳等运动方式，锻炼时间不宜过长，每次30～40分钟为宜，运动强度不可过大，以汗出为度。

　　蚕眠听雨声，夏意浓小满。于天地，万物生长，欣欣向阳；愿人生，小得盈满，自在欢喜。

　　编辑/王楠 设计/陈奇

　　来源/我苏网综合自《江苏民俗》、《二十四节气在江南》、故宫博物院官网等

　　图片来源/视觉中国等