咸货飘香销售忙 春节“年菜”已上线

　　大雪节气过后，不少市民开始忙着腌制“咸货”了，为春节做准备。如今，大家喜欢买现成的，所以市场上干咸货也开始热销。

　　昨天（12月10日）上午，在句容边城镇仑山湖生态卤制品有限公司里一片忙碌的景象，几名工人正忙着将刚刚腌制好的风鹅挂在外面进行风干。在包装车间，还有工人正忙着对一些风干好的老鹅进行检查、打包、装盒等工作。据公司负责人介绍，大雪节气过后，也进入了咸货的生产和销售旺季。

　　句容市仑山湖生态卤制品有限公司总经理 姜辉说：“现在我们每天生产量在七八百只左右，销售一天也达到两三百只，现在我们销售在句容半径200公里左右，周边南京、镇江、常州、苏州等地方比较多一点。”

　　姜辉介绍，近年来“饮食减盐”已成为全社会普遍共识，为满足健康饮食新需求，企业也在创新技术、工艺优化等方面不断探索，以求实现减盐工艺的不断进步。而且为了满足消费者多元化的消费需求，他们在销售中也推出了定制化服务。

　　姜辉告诉记者，从现在开始一直到春节期间，都是销售的旺季，而且一天比一天忙，所以他们也在各个环节上做好了准备。

　　（《零距离》记者/范涤青 句容台 编辑/国正）