南京浦口实施“享年食”年味守护计划

　　新春将至，记者今天（1月17日）从南京市场监管部门获悉，南京浦口区市场监管局推出了“年味守护计划”活动。

　　为让大家买得放心、吃得安心，浦口区市场监管局江浦分局检查人员们紧锣密鼓地忙碌在江浦街道的街头巷尾，开展了保障“舌尖安全”各项检查。

　　检查人员细致查看所售商品的生产日期、保质期、供货资质、贮存环境等，重点查看保健食品是否专区销售，标签、说明书和广告内容是否合规，索证索票、进货查验等各项食品安全制度是否落实，确保年货市场安全有序，消费者买得放心，吃得安心。

　　检查人员按片区对辖区农贸市场进行全覆盖检查，重点检查了是否存在制售假冒伪劣商品、过期食品和“三无”产品，肉禽蛋等食品索证索票是否齐全，散装食品标签是否齐全规范，商户计量用称是否按规定进行校准，以及市场农产品快速检验公示、公平秤设置、问题反馈簿等落实情况，严防各类食品安全隐患和缺斤少两等违法违规行为。

　　检查人员重点查看了各家饭店“年夜饭”情况，从原料采购到食品贮存规范，从后厨操作规范到现场环境卫生状况，从服务人员健康状况管理到餐具清洗消毒，从每餐留样到套餐设置，有针对性地开展检查和指导。检查人员重点对“年夜饭”菜单内容、预定情况以及套餐价格公示等进行严格检查，并要求各餐饮单位要高度重视，严格落实食品安全主体责任，从细从严抓好各环节食品安全工作。

　　节日期间，市场监管部门将常态化开展市场监管检查，全力以赴守护群众“舌尖上的安全”。

　　（江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/赵川）