南京：开足马力忙生产 糖企吹响“甜蜜”集结号

　　“新春忙生产、企业赶订单”，昨天（2月14日）记者在位于江宁滨江工业园的甘汁园股份有限公司内看到，企业正开足马力忙生产，糖企吹响了“甜蜜”集结号。

　　位于南京滨江开发区的甘汁园股份有限公司高管们，一早8点就分赴办公区。该公司总经理蔡智全介绍，甘汁园围绕全年目标，年初七就全线开工，组织各生产线复工复产，设备开工率达90%以上，为冲刺首季“开门红”吹响甜蜜集结号。

　　走进车间，每个车间的工人并不多，车间机器臂不停地运作，猛一看以为走进智能化机械加工车间，见记者疑惑，总经理蔡智全告诉记者，他们企业生产加工车间几乎都是全新的智能生产线，工人只要站在一边察看电子屏，所有的参数一目了然。

　　总经理蔡智全告诉记者，这些生产线是公司2021年自主研发，工艺先进，该项目主要研发人、公司董事长蔡铁华2022年获得“全国食品工业科技创新领军人物”称号。据了解，甘汁园创立于1987年，前身为苏北阜宁一家叫华丰食品厂，经过不断的创新创业，企业由原来一家名不经传的小厂发展成为全国糖类加工生产研发的龙头企业。公司创新的“双碳”糖去年实现了148%的增长，所谓“双碳”是指制糖过程中的脱色工艺。双重碳化工艺，谓之“双碳”工艺。“双碳”工艺是一种无硫新工艺，过去白糖是采用二氧化硫脱色，简称“硫化法”，现在整个制糖过程中不再使用二氧化硫，因此，白糖中不再含有硫。直到2016年，甘汁园“双碳”糖的上市才给人们提供了一个新的选择，开始了中国人的食糖革命。甘汁园营销事业部提供的数据再次证明了“双碳”糖取代“硫化”糖的时代已经到来。

　　走进甘汁园产品展陈列室，记者看到两百多个各类糖产品让人目不暇接，蔡智全称，目前甘汁园是江苏省专精特新小巨人企业、江苏省科技型中小企业、江苏省农业产业化龙头企业。公司拥有江苏省企业技术中心，牵头和参与起草了《姜汁红糖》《红糖》《冰糖》《白砂糖》《绵白糖》等40多个国家和行业标准，拥有全自动化冰糖生产线、食糖行业三十万级无菌车间，同时甘汁园还是黑糖国家标准的牵头起草者之一，也是国内最早拿到黑糖生产许可证的企业之一，甘汁园黑糖的出口量每年在成倍增长。公司董事长蔡铁华参与全国30多个糖类国家和行业标准的起草和制定，是名副其实的“糖王”。

　　（江苏广电融媒体新闻中心/齐小华 江宁融媒体 编辑/汪泽）