明前碧螺贵如金,七万个嫩芽才能换来一斤碧螺春。今天,苏州市吴中区举行通气会,介绍今年地产碧螺春的上市情况。
在陆巷古村的茶园里,碧螺春茶树已萌芽。不过,赶早的茶农们收获并不多。茶农说,现在只能采顶上两个,下面的还不能采。
茶叶合作社负责人陈才元介绍,芽头刚开始萌芽,今年比往年晚,主要是气候问题,天气偏冷。
吴中区茶叶协会介绍,预计3月22号洞庭山碧螺春将少量开采上市,3月27号左右将批量上市。
吴中区茶叶协会新闻发言人季小明说,只有达到30%(茶芽)开采才是开采期,今年比去年延晚了两天开采期。现在一部分茶树在采,但是量比较少,早产的茶树品种肯定没有25号以后开采的质量好、香气高。
独特的手工炒制工艺,再加上外来采茶工逐年减少,从2013年起,洞庭山碧螺春产量一直在降。预计今年产量为95吨左右,将比去年下降5%左右,而价格将上涨。
季小明说:“初步统计,今年的采茶工是去年的80%左右。采工叫不到,鲜叶在树上,我们的采茶工只能挑优质的鲜叶,来炒制我们的碧螺春。销售价格比去年增15%到20%,特一级碧螺春在3500元每斤。”
(来源:名城苏州网;编辑/黄河清)