苏州的卤味文化由来已久,而苏州人对于卤味的追求更是独具一格,老字号、知名连锁品牌、小巷深处的小店……苏州人心里各有自己的心头好。
这个中秋节,你家餐桌上除了美味的鲜肉月饼,还有哪些美味菜肴?小编找来了卤菜圈地图,与你分享。
有几家老字号卤菜店不得不说,一到节假日,人再多也得乖乖排队,苏州人对吃真的很拼啊!
/陆稿荐/
老字号陆稿荐,以酱汁肉名扬苏州城。苏州从前有“陆蹄赵鸭方羊肉”之称,其中“陆蹄”指的就是陆稿荐的酱蹄。
老苏州人逢年过节都讲究吃陆稿荐的卤菜,所以,陆稿荐店外总是排着游龙一样的长队。
推荐:酱鸭
皮黑肉嫩,醇厚不腻,肉质筋道
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推荐:酱肉
咸鲜口味,有滋有味
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观前街8号(近长发商厦)
/杜三珍/
杜三珍原名老三珍,创建于清朝光绪十二年,后改名为杜三珍。猪头肉、酱肉、酱鸭等在苏州也是家喻户晓的。
推荐:酱牛肉
温一壶酒,吃一口牛肉,舒服啊!
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推荐:虎皮鸡爪
肉掌丰厚,鲜香味辣
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阊胥路807号(近矮脚楼馄饨)
/朱鸿兴/
朱鸿兴也是苏州的老字号品牌,除了面馆,卤菜也是一块招牌。苏州传统的风味,很受老苏州人的青睐。
推荐:盐水鹅
口感清爽,非常下饭
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推荐:卤鸭掌
肉质Q弹,咬起来很带感
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白塔西路1号
还有一些老苏州人,喜爱的小店,味道也是一绝,金杯银杯不如老百姓的口碑。
/阿坤卤菜店/
阿坤家的猪头肉名气有多大?你去看看早晨那个由阿爹阿婆排起来的长队,你就知道了。猪头肉去晚了基本上就没了。
推荐: 猪头肉
香糯浓醇,咸甜适度,肥而不腻
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推荐:猪耳朵
又柔韧又脆,富含胶质
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除此以外,遍布各大新村的东方卤菜店、相城区电厂卤菜店都是味道不错的卤菜小店。节假日排队很忙哦!
各位伙伴,你们有哪些私藏的美味卤菜小店呢?欢迎留言分享!