今天是腊八节，微信君简单给各位介绍一下这个传统节日。俗话说，过了腊八就是年。不知各位有没有开始采买年货呢？你的城市，是不是开始有了年味？留言告诉微信君噢~
腊八节，俗称“腊八”，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。
每到腊八，周围总会有人提醒：喝腊八粥啦~泡腊八蒜啦~我这才渐渐有了过腊八的习惯。通常到了这一天，煮一碗腊八粥，就算过了个节。腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。（当找不到腊八粥的时候，我一般都用八宝粥代替）
民以食为天。腊八的吃法还是有很多种，除了腊八粥，还有大家知道的腊八蒜、腊八醋等……在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，腊八醋要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，材料很简单，就是醋+大蒜瓣。在腊月初八的这天来泡制蒜，是华北地区的一个习俗。
其余一些饮食习惯比如煮“五豆”、吃冰（腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。这点有待商榷……天冷了，不要轻易尝试哟~）、腊八豆腐（安徽省一些地区会在这一天晒制豆腐。）、腊八面（陕西关中地区的习惯并不是喝粥，而是吃面，面也有所讲究，是面+各种豆类和成的韭叶面。）、麦仁饭（西宁的朋友也不喝粥，他们吃麦仁饭，可以算是青海的“腊八粥吧~）
俗话说，过了腊八就是年。火车票、飞机票也要开始预定咯~各位的家乡是怎么度过腊八节的？
