阳光灿烂的春日，微风带来了久违的味道，那是我童年的味道，那是小蒜的馨香，那是血浓于水的亲情。小蒜散发着浓浓的亲情和泥土的清香，唤起人们内心深处有关家乡的温馨记忆……
春之味 | 小 蒜
春天，有一种特别的味道，在人生的旅途上，弥漫着血浓于水的情意。而就在这个阳光向暖的节令里，一抹抹春天的味道，又在向我们招展着故乡的旗帜！
在这样充满生机和希望的时节，透着大自然原始灵性的小蒜，便会在不惹人注目的角落，偷偷地探出尖尖的脑袋，把或红或绿的情丝，肆意地散向人间。
每每到了这个时候，拿着小锹，挎着小筐，惬意地钻入季节，在各式各样物种刚刚露出新芽的泥土上，寻找着春天第一道风景。
小蒜喜荫，最先露出新芽的地方，大都是河坡或田间的洼处，这种特殊的生长习性，这种对大自然无私的馈赠，在我们眼里，有着独到的感悟。
经过浸泡清洗后的小蒜，显得更加妩媚了。而我们的手上和身上，都弥漫着一股辛辣而清新的味道。
普普通通的小蒜到了奶奶的手里，就像变戏法一样，能做出好几种美味。把小蒜洗净，沥干，放入坛子里撒上盐，用力压实，放置阴凉处，数日后就可以食用了。
腌成的咸小蒜呈黄绿色，扑鼻子香；切上腊月里腌制的咸肉，放在饭锅上蒸，揭开锅盖的那一瞬间，油亮的咸肉，白的肥而不腻，红的瘦而不柴，肉香与小蒜的味道，恰到好处地融合在一起，让我回味无穷。
奶奶会把小蒜切碎，腊月腌制的咸肉切成丁，在锅里翻转几个回合，做成芳香四溢的小蒜炒肉，乘热把炒好的小蒜炒肉倒入饭锅中，迅速拌匀出锅，而我总是迫不及待的端走第一碗。
这简单而又原始的味道，细细地品起来，是世界上最幸福的味道！
儿时的故乡，才是真正的世界！一株株小蒜，足以让我们感受到生活的幸福和快乐。
而如今，成长在现代文明里的我们，又有几人能有如此发自内心的感悟呢？
