除了美味的烧烤，素有“五省通衢”之称的徐州，还汇集着琳琅满目的特色美食。
春暖花开的季节，徐州正以各类美食点燃市民与游客的消费热情，凭实力激活“舌尖上的经济”，繁荣餐饮消费市场。
上午11点，徐州彭城壹号迎来了大量游客，餐饮生意更是红红火火。其中，鲜香浓郁的徐州米线，吸引着全国各地游客前来“打卡”。记者在云龙湖阿喆米线彭城壹号店看到，小小的门店内，顾客满满当当，米线香味四溢。记者了解到，店内的食客将近一半都是外地人。
刚和朋友吃过米线的李女士告诉记者，她是从安徽来的，因为周五没有课，特地来吃米线，感觉很好吃，而且很实惠，很对自己的胃口。
一碗鲜香的米线，码上香菜、榨菜、肉酱，再浇上热乎乎的高汤，瞬间撬开了食客的味蕾。烫米线、放配菜、舀汤，店员们分工明确，配合默契，只希望尽可能地缩短顾客们等待时间。
云龙湖阿喆米线彭城壹号店店长朱广秀表示，米线是徐州小吃的一个特色，最近一段时间外省以及周边城市游客比较多，客流量比之前多。每天到中午十一点，就已经是客满状态了。
除了特色小吃受热捧外，徐州特色菜品也趋于“爆棚”。中午12点，彭城壹号内的什一餐厅陆续迎来宾客。面对各种琳琅满目美食，游客选好目标，大快朵颐，好不满足。来自石家庄的刘女士在品尝了特色徐州菜后，大呼地道、过瘾。
“我是从河北石家庄来的，这次就专门来找我朋友让她带我来体验一下徐州的美食。昨天刚到，昨天是吃的烧烤，特别喜欢吃烙馍卷馓子，还有干煸鸡，小炒，挺好吃的。”刘女士高兴地说。
无论来自哪里，品种繁多的徐州美食 ，煎、炸、爆、炒、炖，样样齐全的徐州菜，总有一款让人心动。五湖四海的游客对徐州美食的支持，也助推了徐州消费市场的升温，餐饮行业正如这最美四月天一样，“暖”意十足。
一位餐饮店的负责人告诉记者，最近店里的销售额跟同期相比增长大概在10%到20%左右。每天大概中午十一点到两点之间始终都是满的状态，需要排队，下午从六点钟到晚上九点也都是比较满的状态。
人气旺，暖意浓，这个四月，徐州以美食、风光和热情给外地游客留下深刻美好印象。而徐州美食这张城市名片，也带动了餐饮消费强势复苏，有力刺激了旅游经济发展，为提振消费市场、促进经济发展注入了强大动力。
鼓楼区作为徐州老城商业主力军，鼓楼区商务局副局长刘博文表示，徐州拥有丰富的菜系品类，汇集南北之长，彰显彭城特色。今年以来，鼓楼区餐饮消费增长强劲，1-3月，45家限上餐饮单位共实现营业额6333万元，同比增长16.9%。下一步，将出台更多的措施支持餐饮业发展，活跃夜间经济。也希望天南海北的朋友能够常来徐州，品徐州美食，为您提供最可口的菜品，最优质的服务。
（来源：淮海网）
