在南通如东的西北角

　　有一个滨海小镇

　　她人杰地灵，文人辈出，却在历史推进中渐渐被埋没

　　成了江浙地区最低调，存在感最低的那个

　　但她的美一点都不低调

　　千年古刹梵音袅袅，洋楼风情深重，青石板街岁月温柔

　　比南京更古派，比扬州更婉约

　　这座古镇浓缩了江南水乡的精华，却从不声张

　　没错，她就是栟茶。

　　也许是历史漫长厚重，这里的百姓，步调缓慢，内心富足安宁。闲适的心造就了很多舌尖上的美味。一如那飘香100多年的栟茶老酒，栟茶的美食说上三天三夜都说不完。

　　于是我们，带上相机，暴走栟茶的大街小巷，打卡8家栟茶的“口碑美味”，给你还原一个舌尖上的栟茶。

　　栟茶有三绝：“蛏只吃干的、烧饼只吃热的、包子只吃卢扣的”。第一站，就从栟茶名菜煨蛏汤开启吧~

　　第一站：

　　王二小煨蛏汤

　　在栟茶人眼里，王二小已经成了栟茶蛏汤的代名词。有外地朋友来了，肯定是要带到王二小酒楼喝一碗蛏汤的。

　　老店在中市街石板街口，普普通通的门面也挡不住大家神往的热情，多的是栟茶土著带着一家老小去吃蛏的。满墙的荣誉证书，印证了本店的煨蛏汤的地位！

　　一口直径巨大的锅，老板驾驭起来却是得心应手，炒蛏、配菜、调汤、煨制……撇两下出锅，还没反应过来，一碗锅盖面就做好了。

　　蛏汤最讲究的就是料，这家店实在到什么地步，蛏几乎比配菜还多，建议想减肥的还是不要来。

　　每一筷子都有蛏子、蛋皮、肉丝……不顾烫吃一大口，蛏子新鲜滑嫩、汤汁鲜咸带着猪油香。说真的，为了这碗面，每天来一趟栟茶都愿意。

　　大厨王二小的名字更是名震全国，上图杨二车娜姆带着凤凰卫视节目组寻味栟茶。

　　第二站：

　　吴双烧饼铺

　　这家烧饼店也是人气超级旺，开在栟茶街的中心，老板几十年如一日潜心做烧饼。

　　虾籽烧饼是它家的招牌，店面不大，而且显得破旧，但排队的食客，耐性十足。

　　很多栟茶人是吃着吴双烧饼长大的，要说烧饼的美味，更多的其实是一种情怀。

　　做烧饼的人没有变，口味也没有变，唯一变了的是老板花白的头发。

　　第三站：

　　卢扣肉包

　　卢扣家的肉包可以算是栟茶街远近闻名的包子铺。

　　这是栟茶市场路的一家夫妻店，做包子也有几十年的历史啦，虽然店面简陋，但是这里的包子能成为一绝。

　　肉包的馅，全是选用新鲜的猪肉手工剁制而成的，皮很薄，料很足。

　　咬一大口，又嫩又香，再蘸点香醋，一口气可以吃下一个！回味无穷！

　　第四站：

　　忆家手擀面

　　忆家面馆的手擀面，虽然开出来的时间不长，但是其手工擀面，让经营的三姐妹，从早忙到晚。

　　据周围人介绍，三姐妹以前在城市的食堂工作，学的手擀面的绝活，面条精道。

　　刚开的店，环境很不错，干净明亮，成为栟茶当地人吃面的好去处。

　　而且她们家的汤是用新鲜大骨调的，浇头品种很多，量也很足！

　　第五站：

　　忆栟茶魏记茶食店

　　这家茶食店在栟茶老街老栟茶小学东侧，一对夫妻守着一个小店铺，一开就是几十年，他家的茶食是栟茶人从小吃到大，百吃不厌，不吃就想念。

　　店面租的老街的老房子，看上去有点破，但这破房子没有赶走任何一个人，因为真的太TM好吃了！

　　小炉脆饼是本店的一绝，纯手工制作，小炉烘烤，用料足，只要一开炉，马上被抢光！

　　老板老板娘为人很和气，时不时会跟你开个小玩笑，茶食确实做的好吃。

　　第六站：

　　绿杨邨早餐店

　　绿杨邨早餐店开在栟茶菜市场北大门东隔壁，店面不大，但每天吃早餐的人都要排队。

　　水面、包子、馄饨、油条、麻团······样样都有，开了20多年的店，也排队20多年。

　　加了虾子的面条，配点香醋，味道恰恰好，哧溜哧溜就能干一大碗。

　　第七站：

　　老街利民年糕店

　　栟茶老街老栟小对面的一家年代久远的年糕店，店里只做年糕和寿桃还有馒头。样子很喜人，白白的糕点上面有印上红色的图案，搭配的很和谐

　　这家店的寿桃做的十分漂亮，色彩均匀，年糕软糯粘牙，十分好吃。

　　传统手工制作年糕和寿桃，现场看着做，真的很有感觉。

　　成品后的寿桃更是一件艺术品，据周围人介绍，栟茶人家里有个贺寿喜事，都会来买这家的寿桃和年糕。

　　第八站：

　　小三园酒店

　　栟茶老影剧院对面开的一家小餐馆，馆子不大，也就放了几张桌子，名字倒取得很唬人，但这家店却跨越了两个世纪，自然有他的道理。

　　以栟茶本帮家常菜出名的小三园酒店，以前就餐环境不太理想，去年重新装修后，环境得到大大的改善。

　　这家店的栟茶本帮菜烧的好，其实很多栟茶人来这家店，为的不是本帮菜，本店的招牌剁椒鱼头十分吸引人！

　　老板、老板娘一生守候着这样一家不大的餐馆，经过20多年的过程做出了他们的特色，培养了一批忠实的食客粉丝。

　　这家的鱼头新鲜，一点不带土腥味，料调的很好，很入味，火候也掌握的很到位，不嫩不老！

　　鲜辣鲜辣的鱼肉，吃的很带劲，虽然辣的不如湖南菜，但这个度正巧适合咱们江苏人的口味。

　　其实在栟茶还有很多的美食没法一一列举

　　好吃到爆的扁豆饭

　　红烧的小黄鱼

　　生呛的红毛虾

　　香脆的春卷

　　都是栟茶人不能割舍的美味。

　　栟茶很小，小到去哪都只需要步行。

　　小到看谁都觉得热切温暖，好像这张脸刚刚才见过。

　　看着沿街的景象，听着当地方言，昏黄古旧的建筑下透出这座小镇平静的呼吸和心跳。

　　各种新旧人文杂糅在一处，还有满满当当的美食，她适合你慢悠悠晃荡一圈。

　　栟茶是一座有故事的滨海小镇，它沉淀了最浓的江南情怀。而它的美味，需要细细品尝，才能一点点知晓。

　　所以啊！一定是上辈子拯救了地球

　　这辈子才可以做栟茶人吧~