徐州人最喜欢吃的是什么？
当然是羊肉啦！
一说到吃羊肉，
小编的口水已经直流啦！
众所周知，
吃羊肉，喝羊肉汤，
对身体有很多的好处。
《本草纲目》中说，羊肉暖中补虚，
开胃健力，益肾气，养肝明目，
健脾健胃，利肺助气，豁痰止喘……
在徐州，
喝上一碗热乎滚烫、
雪白浓香的徐州羊肉汤，
那叫一个爽！
现在徐州已经进入春天啦，
天气渐渐暖和起来！
夏天离我们越来越近了！
小编恨不得马上就到夏天，为啥？
因为“伏羊节”啊！
入伏的第一天，
在徐州有一个特殊的节日，
那就是伏羊节！
全城都在吃伏羊！
徐州是华夏烹饪文化的发祥地，彭祖更是中华烹饪界的开山鼻祖。吃伏羊的习俗融中医、养生等多门学科精髓于一体，是中华食苑中一株独具民族魅力的古朴奇葩。徐州不仅完整保留了吃伏羊的饮食传统，伏羊餐饮也形成了鲜明的地方特色。
满满一桌的全羊宴，
大口吃着羊肉，
痛快啊！
在徐州，还记得小时候，
跟着爸爸在路边的小摊上
喝上一碗热乎乎的羊肉汤，
再来个壮馍或者烧饼，
那感觉真是滋儿迷的~~
在徐州，羊肉汤馆
遍布于城市的大街小巷。
无论是羊肉汤馆还是羊肉汤铺子，
无一例外的都有一口直径约一米的
大锅架在炉灶上，
锅内的水中放满了羊肉、羊杂和羊骨头。
炉膛内火光熊熊，
锅内奶白色的汤在“咕嘟咕嘟”地翻滚，
随着热气、烟气升腾、弥漫，
羊肉的香气肆意飘洒。
离羊肉汤馆老远，都能闻到那馋人的羊肉香气！
最有味道的，
是铺子的门脸处都照例放一张桌子，
四条腿被蹩脚木匠安装得歪歪扭扭。
桌面上摆有一摞黑碗，
中间是从锅里捞出后被切成片的一堆羊肉或羊杂。
桌子上还放俩盆子，
一盆里是切碎的香菜，即芫荽，
另一盆里是辣椒油。
当你向大师傅要一碗羊肉汤，
那大师傅便拿一只大碗，
动作麻利地往里放些羊肉或羊杂，
再放适量香菜，
这可以根据口味多要或少要。
碗内盛满奶白色的羊肉汤，
再挖半勺羊油辣椒放入碗内。
漂浮在汤上的辣椒油渐渐化开，
弥散出羊肉、香菜和辣椒油的香气。
徐州的羊肉汤绝不放粉丝、白菜之类，
是真正的羊肉汤。
把壮馍掰成小块，
泡进滚烫的羊肉汤中，少顷即吃。
那馍块蘸着羊肉味、
香菜味、辣椒味，
带着还没被汤汁泡透的韧劲，味道好极了！
在西方，喝咖啡是一种格调，
在徐州，喝羊肉汤也是一种格调！
你说人生如梦，他说人生如酒。
我说，人生就像在徐州喝一碗羊肉汤。
羊肉汤对于徐州人，
那是相当的重要的！
假如没有了羊肉汤
如果没有了羊肉汤
吃饭成了问题
饿了吃啥，朋友来了请吃啥？
不止这样
没了羊肉汤连上班都没有了动力
连碗羊肉汤都没有了
还上个鸟班！
还不快给我来两碗羊汤振奋一下精神~
假如没有了羊肉汤
徐州的GDP必定下滑
兄弟姐妹们都看看，
各个路口都有好几家羊肉汤馆
羊肉馆多的都数不清
别说光徐州喝羊肉汤要提升GDP
每年来徐州旅游的、串门的
仅外地人来喝的羊肉汤、吃羊肉的，
那多的都能吓毁你！
在冬天
要是喝不到羊肉汤
你们让日子咋都过啊
假如没有了羊肉汤
各种“奴”少了一份豪爽
一般在徐州
羊肉汤10—20块钱左右一碗
到店里整点小菜、壮馍、啤酒
人均消费很少，不超过25元
如果没有了羊肉汤，
广大孩奴车奴房奴们
还敢说“兄弟，走，我请客”
假如没有了羊肉汤
徐州人少了家乡味道
如果没有了羊肉汤
徐州人去外地将少一份家乡记忆
徐州人对羊肉汤有别样的情怀
经常听在外的徐州人说
“回去一定得喝碗羊肉汤，馋死了”
羊肉汤在徐州人生活地位可见一斑
喝一口想两口，喝两口想一碗
在外地绝对吃不到这般滋味！
咱就说徐州的羊肉汤重要不！
平时喝惯了徐州的羊肉汤
听别人说外地哪家羊肉汤馆挺好喝
单县羊肉汤就很有名啊~
一方水土养一方人吧，
我就觉得徐州的羊汤最好喝~！
感谢徐州这片沃土
孕育出独一无二的羊肉汤！
