南京这7家藏在居民楼里的美食,吃过你就厉害了!

2017年10月17日 08:39:15 | 来源:美食头条

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  都说大隐隐于朝,小隐隐于野,美食也一样,街头巷尾的、能在街坊邻居间兜得住口碑的店,那无疑是酒香不怕巷子深了,名声在外也是迟早的事。

  作为菜品口味的创造者,店里的厨师也是自成一派、甚至无师自通,掂锅、对配料和食材的把控一点也不输星级大厨。店面却是更多了些寻常人家的烟火气息。

  这样的店往往一开好多年,多半还是附近人最爱的苍蝇小馆,家里来客人了、下雨天不想出门买菜了,都会惦念着去光顾一下。

  仙林不只有高校有名,在外人看来,除了“啊要住宿啊”的仙林阿姨大妈怒刷存在感,少不了的还有它美食聚集的特点。 这家灯群酸菜鱼,原名三娃,在近些年南师人的记忆里开出了一朵繁花。位于南师正门对着的仙林新村内,去往地铁站的路上就一定会路过。

  既然店名是酸菜鱼,去吃饭肯定少不了来一盆,与别家的腥辣不同,这边是连着汤底都能拌饭吃的,十分鲜香有味。 鱼肉嫩滑新鲜,孜然作为辅料味也不重,装修后的整体环境还可以,经常见到附近学生和居民来这儿小聚搓一顿。

  人均:37元 地址:仙林新村2幢101室

  盐仓桥附近的小区很多,盐东街、盐西街和花家桥,但正儿八经有名的餐馆不多,除了大桥南路的红军龙虾,和出现在李志歌里的秋林龙虾,其余都是淹没在小区的整修里,难见人烟。

  老板做的是街坊生意,店面是自己家房子装修成的,菜量大得出奇。一盆泡菜鱼,完了再来一份德国猪手,街坊邻里的结账时还抹个零头。 晚饭的时候人特别多,多是街坊邻里间唠家常的,吃饭串桌也是常有的事。家常菜,口味可以,更讲究个气氛。

  人均:48元 地址:北祖师庵79号 

  传说中的网红鸡蛋饼,陪伴了很多届南艺人度过了四年的大学时光,虽然在居民楼里,不是南艺的学生还是比较难找的,但这并不能阻挡它的网红气质。每年艺考时节,总有来自五湖四海的考生,到这儿来吃一口鸡蛋饼。 这样才不枉来了一趟南艺。

  鸡蛋饼摊铺存在了十几年,摊主大多时候是个老爷爷,有时也会是个大叔。大叔在的时候,涮的酱料经常把握不好,鸡蛋饼会有点齁。但酱料又是他们家的主打特色,少涮一点味道会很好。 中间的软糯,里面铺着一层厚厚的蛋和咖喱土豆,里脊烤肠煎得恰到好处,添加进去也不失水准,刷上秘制酱,咬上一口,层次很丰富,唇齿留香。

  人均:6元 地址:南艺后门 

  安庆馄饨绝对占领了南京馄饨界的半壁江山,只要是出自安庆的馄饨,口味大多不会太差。 这家安庆馄饨开在了文昌巷进了红花地那边,不熟悉附近的人地方不太好找,但它们家门口排队的人多,从早忙到晚,路过还是很容易辨识的。

  店开了很多年了,店面也很小,站在店外就能看见老板全程操作,一个在旁边负责包馄饨,一个负责下锅,夫妻俩人配合十分默契。 馄饨个儿大,肉馅多,还可以加鸭血鸭肠,辣油熬的很香!鸭血也很嫩,里面能咬出汁儿。他家的雪里红不错,打上一大勺搅入汤里,和馄饨一起吃,瞬间就胃口大开。

  人均:9元 地址:文昌巷44号103进红花地第一栋 

  这家也是属于名声在外的苍蝇小馆,属于那种街上很冷清,但这家店门口很热闹的景观。羊是现杀的,很新鲜,有人在现场切羊肉,有人在烧烤,隔着很远就能闻到香味。关键门口一排排铜锅火锅,这是除了烧烤的另一大特色。

  羊肉火锅80一份,料铺的满满的,有银耳,杏鲍菇,土豆,金针菇,白菜,青菜,干丝,最主要是羊肉好多,切片覆盖在最上面,都是刚切的,偶尔还能吃到骨头,薄薄的羊肉片肥瘦相间,趁着热吃入口即化,都是真羊肉的味道。

  人均:71元 地址:应天大街文体路南苑思园11幢102室 

  和会街上的面馆,虽然是连锁店,但和会街这家的口碑要比其它几家好。和会街附近好吃的面馆也多,能在众多面馆中找到这家老卤面的,一定是有着敏锐的寻味视角。

  店内环境优雅,餐具都是做的仿青花瓷的,到处都是书法的痕迹,有着古色古香的韵味,在吃面的同时还能捕捉一丝文人墨客的气息,心情都舒畅了! 面和常见的不一样,弯弯曲曲的很有劲道,汤头口味也很好,能把一口把汤喝完的人才能感受老卤的绝味。熏鱼、大肉、大排面......加两块素鸡才完美。

  人均:14元 地址:和会街93号 

  开在破旧的居民楼一层,这家店据说是开了二十多年,堪称南京米线届的扛把子,居民区的网红店! 火到什么程度?还没进门就能见着很多人席地而坐,把碗摆在凳子上吃,还以为是左邻右里,结果却都是食客,丝毫没有违和感。

  筒子骨和脊骨米线是镇店之宝,别处都吃不到!汤底是用筒子骨熬的,清爽鲜美,而且是货真价实的一根筒子骨,肉已经被炖的软烂,轻轻一咬就是一大口,吸筒子骨里头的骨髓。 骨头汤鲜美,米线入味且爽口不烂,香酥和萝卜是完美标配,这样一整碗吃下去才算完满。

  人均:19元 地址:大油坊巷18号

  看完有没有发现,最美味的说不定就在你家楼下?

  (来源:美食头条 编辑/马腾达)

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