九月九日望遥空,秋水秋天生夕风。寒雁一向南去远,游人几度菊花丛。重阳佳节至,江苏都是怎么过的呢?
赏菊品蟹话重阳
“待到重阳日,正是品蟹时”,这是唐代诗人孟浩然在赏菊尝蟹时的绝句,传为千古佳话。在江苏,重阳吃蟹是老习俗了,每到菊花盛开的时节,正是螃蟹体壮黄满、肉质鲜美之时,如何能错过?
苏州阳澄湖大闸蟹、南京固城湖螃蟹、宿迁骆马湖螃蟹、泰州溱湖簖蟹……江苏历来就是品蟹的好地方,出产的螃蟹闻名国内外。菊黄蟹肥,正是吃美味的螃蟹的好时候!
当然,古诗里还说“持螯饮酒菊花天”,品蟹时如能有开的绚烂的秋菊作伴,更添情调。
不过,需要提醒的是:因老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,故吃蟹应以品尝为主,不宜多吃。
登高远眺不可少
九九重阳,“九”在古代有至尊之意,地位高,民间又将重阳节奉为老人节,登高也就有了高寿的美意。
登高是重阳节最突出的风俗,文人雅士都喜欢重阳节登高。
紫金山被誉为江南四大美山,是南京名胜古迹荟萃之地,山有三峰,三峰相连如巨龙般蜿蜒,雄伟壮丽,自古便有“钟山龙蟠,石城虎踞”之称。历经千年,融多元文化与数种天工于众山之中,是为“中华城中人文第一山”,也是南京市民最爱的登高之地。
地址:南京市玄武区钟山风景区内。
缥缈峰为太湖七十二峰之首,风云多变,山峰常隐于云雾之中,登上缥缈峰顶的瞭望塔,可将三万六千顷湖光山色尽收眼底。有“缥缈晴峦”景观,为西山八大胜景之一。
地址: 苏州市吴中区金庭镇缥缈路。
镇江焦山是万里长江中唯一的一座四面环水可供游人观光探幽的岛屿,犹如中流砥柱,满山苍翠,宛若碧玉浮江。焦山藏有许多珍贵文物和著名古迹,极富有珍贵史料及书法艺术价值,故有“书法山”之称。
地址:镇江市京口区东吴路83号。
北固山由前峰 、中峰和后峰三部分组成。前峰原为东吴古宫殿遗址,现已辟为镇江烈士陵园;中峰上原有气象楼,现改为国画馆;后峰为北固山主峰,北临扬子江(长江),三面悬崖,地势险峻,素以“天下第一江山”闻名于世,是风景最佳的地方。
地址:镇江市京口区东吴路3号。
切莫忘记重阳糕
重阳糕是重阳节特有的美食,香甜可口的重阳糕不仅美味,更有好寓意在。
讲究的重阳糕要做成九层,像座宝塔,上面还做成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。不过现在已经很少见了。
苏州人做重阳糕,大多用米粉蒸糕,内里是枣泥、豆沙馅,或加以栗子,也有用鲜肉的。以前店铺或考究的人家还在糕上插上红、黄、绿三色小旗,小孩尤其喜欢,现在就以三色代替制糕。
提到重阳糕,不得不说苏州百年老店黄天源做的重阳糕,那可是老苏州的最爱。传统的是红、绿2个品种,红的玫瑰口味,绿的加入麦草汁。
地址:苏州市平江区观前街86号(玄妙观旁)。
那重阳糕到底是怎么来的呢?因为重阳有习俗说登高可以避灾,但不是人人都有时间去登高,而且不少老年人腿脚不方便,也很难登山。
由于“糕”和“高”谐音,于是人们就想出了一个办法,制作一块具有象征意义的糕,在上面插上小旗,称为花旗糕,表示登“高”消了灾。除了消灾之说,重阳糕还有祝愿儿女“百事俱高”的美好含义。
遍插茱萸共祈福
“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”唐代诗人王维在《九月九日忆山东兄弟》一诗中,描绘了插茱萸的场景。
民间认为九月九日是逢凶之日,多灾多难,须插茱萸以避邪消灾。茱萸是一味中药,味香浓,有驱虫逐风邪之作用,能治寒热,消积食。
重阳节佩茱萸,在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸,人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此,历代盛行。
农历九月,正是天高云淡,秋风送爽的好时节。不妨收拾一下心情,愉快地过一个重阳节吧!
(来源:江苏微旅游;编辑/黄河清)