说起卖红糖粥的老奶奶，很多淮安吃货们就会意味深长地发出：“哦，是东大街里面的吧!” 东大街里的老奶奶和她卖的红糖粥，在淮安绝对算得上是“网红”。
走过常盈桥，一路向南，就可以看见老奶奶忙碌的身影。每天下午一点四十分，老奶奶就开始在粥摊忙碌起来了，看见有人来喝粥，老奶奶总是笑眯眯地问：“几碗呀?在这吃还是带走?”虽然已经上了年纪，但是老奶奶依旧精神奕奕。
老奶奶姓付，粥摊主要卖红糖粥和银耳汤，红糖粥是主打。除了糯米和红糖，不添加多余的食材，只用蜂窝炉精心熬制出一锅甜而不腻的红糖粥。从1986年到2018年，已经有三十二年了，老奶奶也快80岁了。经历了三十二年的风风雨雨，老奶奶如今却依然坚守。虽然其他重活都有家人去帮忙照料，但是这摊前熟悉的一切，早已成为她生活的一部分。
每天来喝粥的人都有很多，有大老远专门跑来的，也有很多人是喝着老奶奶的红糖粥长大的，结婚生宝宝之后又带着孩子来老奶奶这里喝粥的，大多数人都是老奶奶的老顾客了。
不少前来喝粥的人会问：“您天天忙着这粥摊，家里的晚辈们有没有劝您回家养老?”“现在还没提到这件事。现在精神还好，还是会继续做下去，即使我不做了，我的孩子们还是会继续做下去。”老奶奶解释说，当年退休回家，40多岁就开始卖粥，冬天受冻，夏天被晒，都是为了赚钱。”而现在，老奶奶坚持着每天出摊，多多少少也因为放不下那些喜欢她粥的老顾客们。
（来源：掌上淮安；编辑/张闻芝）
