12月14日--16日，由江苏省教育厅、省总工会、省人社厅、省高校后勤协会联合举办的，2018年江苏省高校后勤系统烹饪职业技能竞赛在扬州大学举行。全省共67所院校组队参赛， 285名选手参加角逐，总参与人数近500人。
据了解，本次比赛分理论考试和实际操作两部分，在实际操作中，各大高校的大厨们围绕中式烹调、中式面点展示了各自红案、白案功夫。本着“以技能竞赛促进校园师生餐饮服务品质提升”的竞赛宗旨，本次比赛并非纯粹的厨艺比拼。大赛组委会特地命题“如何只用十五元的成本就做出荤素搭配、营养均衡、色香味俱佳的校园套餐。”
本次大赛是“江苏省百万练兵活动之一——高校后勤系统职工技能竞赛”系列活动的年度收官之作，代表了江苏高校饮食服务的最高水平。
（来源：江苏新闻广播/童森 编辑/赵梦琰）
