春节临近，为了让奔波在路上的旅客也能感受到浓浓的年味，常州国际机场在航班餐食保障上花足心思。旅客们请注意，一波过年新菜单已经上线。
常州国际机场的航食管理部，今年春运期间餐食会有哪些亮点？餐食生产区域，食材粗加工是生产的第一步，现场工作人员正在清洗、切配蔬菜。春运期间专门准备了水饺、特色的元宵，还有腊肠、腊肉。
常州国际机场航食管理部生产室主任於爱明说：“水饺是从大年夜开始，在飞往广州、贵州等一些航班上配备。基本上在两三千份一天。腊肉是在成都航班上配备的，根据地域特色，配备一些有地方特色的过年食品。腊肉估计要用掉一两百斤一天。过年，为了让旅客在万米高空也能享受到浓浓的年味。”
餐食烹饪完成后，会被统一送到热食包装间，现场东航、南航、川航的餐食正在进行包装。其中飞往成都的航班餐食里，新增了特色香肠。此外，部分航班头等舱的餐食中还新增了元宝油酥等特色食品，烘托节日气氛。完成包装后，这些满满都是年味的餐食会由统一的车辆运送至机坪，快速配送上机。
2019年春节黄金周期间，常州国际机场预计运送旅客7.5万人次，同比增长34.8%，其中境外航班预计运送旅客1.65万人次，同比增长81.3%。
（来源：常州新闻 编辑/钱薇）
