如何让住院患者吃得更健康，为病人的康复助力？南京医科大学第二附属医院推出“舌尖上的医院智慧膳食服务”，住院患者通过手机即可点餐，更为重要的是，医院提供的膳食力争与病人的疾病相匹配，真正做到专业化、个性化，而这也是该院改善医疗服务行动的一个具体举措。
动动手指就能点餐
智慧膳食服务上线已经有一个多月，患者使用起来非常方便， 与此同时，患者也可扫描腕带上的二维码添加住院号完成绑定后点餐。
没有微信的老年患者也不用担心，二附院为这类患者提供床边平板点餐，在住院登记处充值预交伙食费后，由配餐员用点餐平板扫病人腕带获取病人信息后点餐。此外，记者了解到，为了解决家属吃饭问题，二附院订餐系统中增加了陪护订餐。家属或者陪护选择陪护订餐后，统一由配餐员送至床边，让家属或者陪护有更多时间陪伴患者。
订餐直接匹配病人饮食医嘱
医院膳食科负责人陈建芸介绍，这里的更营养不是单纯指吃的品种、口味，而是指向患者提供的膳食类别与疾病精确匹配，她举例说，像早期慢性肾炎患者，患者需要采取合理的低蛋白饮食，相应的膳食就需配套。据悉，为给患者提供与疾病营养要求高度匹配的膳食服务，该院订餐系统与医院的HIS系统连接，通过获取病人饮食医嘱及患者疾病信息，实现专业配餐并智能预警宜食忌食。与此同时，在患者饮食医嘱变更后，系统也会自动识别并执行换餐服务。
记者了解到，下一步，南医大二附院计划上线膳食服务评价体系，患者订餐后可对每个菜品进行定量评价，系统自动出具每个菜品的品质报告，并且每个菜品都与采购员、灶头、厨师、配膳员等各环节直接关联，成为考核的一项指标，以此实现医院内部膳食质量的严格控制和进一步提升，从而更好地为患者服务。
（来源：江苏新闻广播/张祖名 编辑/赵恩婕）
