我苏网讯 眼下正值酷暑，随着天气一天比一天炎热。今天（7月17日）是周末，不少南京市民到东郊的湖边采摘菱角菜“尝鲜”，菱角菜味道鲜美，不仅是百姓爱吃的美味佳肴，也是下饭的好菜。
菱角大家都知道，而菱角菜大家吃过没有呢？菱角菜就是菱角的嫩梗凉拌，腌制，清炒，搭配其它的食材，都有不同的风味。具体做法是，菱角菜择去叶和根，然后用清水洗净，切成一小段一小段的，配上佐料，用来炒着吃，搭配一些小米椒一起炒，帮助提升胃口。透着淡淡的绿，香不甚浓。
（编辑/蒋婕）
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我苏网讯 眼下正值酷暑，随着天气一天比一天炎热。今天（7月17日）是周末，不少南京市民到东郊的湖边采摘菱角菜“尝鲜”，菱角菜味道鲜美，不仅是百姓爱吃的美味佳肴，也是下饭的好菜。
菱角大家都知道，而菱角菜大家吃过没有呢？菱角菜就是菱角的嫩梗凉拌，腌制，清炒，搭配其它的食材，都有不同的风味。具体做法是，菱角菜择去叶和根，然后用清水洗净，切成一小段一小段的，配上佐料，用来炒着吃，搭配一些小米椒一起炒，帮助提升胃口。透着淡淡的绿，香不甚浓。
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