为建立健全“信息畅通、反应快捷、指挥有力、责任明确”的食品安全事故应急处置机制，提高应急处置实战能力，昨天（12月1日），记者参加了南京市浦口区举行的食品安全事故应急工作会议，围绕突发食品安全事故处置、身边的食品安全风险以及应急演练部门分工进行交流和探讨。
在应急培训阶段，培训老师从校园食品安全应急处置引申到食品安全事故信息报告要点、食安委相关成员单位应急处置职能、应急处置措施和实践技巧、案例解析等多个方面，结合案例对食品安全事故应急处置工作进行了深入浅出的讲解，对今后抓实抓好食品安全应急管理、完善应急处置机制具有很强的指导意义。
食品安全风险预警交流阶段，浦口区教育局、各学校报告了2022年本单位食品安全相关情况，相关部门在建立食品安全风险会商工作机制、识别“毒食”隐患、食材源头把控、检测技术能力共享等方面进行交流研讨，不断增强食品安全监管的敏锐性和主动性，做到食品安全风险隐患早发现、早沟通、早研判、早预警、早处置，推动区域间食品安全风险防控的合作，为市民“舌尖上的安全”保驾护航。
活动最后，浦口区食安办对下阶段全区食品安全事故应急演练的时间节点、关键环节把控、部门协调对接等工作进行安排部署，明确各单位的职责和演练任务，统筹推进应急演练有序开展，充分发挥应急演练检验预案、磨合机制、锤炼队伍的作用，最大限度减少和避免食品安全事故造成的危害和损失。
（江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/汪泽）
