端午节吃粽子既是饮食传统，也是中华民族流传千年的文化传承。随着端午节的临近，粽子也迎来了产销旺季。南京秦淮区的三七八巷，是老南京美食集散地之一。最近一段时间，卖粽子的摊位和店铺在这里随处可见。记者发现，各家出售的都是南京传统的小脚粽，目前已经到了销售的最高峰。在现场来买粽子的市民络绎不绝，他们大部分都是老客，每年这个时候就开始吃粽子了。
最近，各家超市、大型餐饮门店也推出了粽子礼盒产品。在一家大型餐饮门店，负责人表示，从月初开始，他们就推出了粽子礼盒产品接受预定，目前预订量非常不错，今年他们还在粽子口味方面进行了创新。“去年和今年，河豚鱼干粽子销售特别好，比较有特色，全国各地快递特别多，今年的预订量也超了。”河豚宴餐饮门店店长胡经理说。
除了现包现做的粽子，各大粽子生产厂家也进入生产高峰。在镇江丹阳皇塘镇新投产的粽子生产车间，数十名工人正有条不紊地忙碌于生产线的各个环节。包粽子、取粽叶、做造型、舀米、称重、捆扎、装箱一气呵成，平均20秒不到就能包好一只粽子。随即粽子被送入锅炉内，经过2小时，120℃的高温蒸煮，再运至一旁的冷却间冷却，最终送入包装车间进行真空包装和灭菌。
粽子虽然美味，却不能贪吃。消化科医生则要提醒广大市民：粽子不容易消化，对于部分人群而言，吃了可能会引起胃酸过多，甚至胃食管反流，所以并不建议多吃。同时，因为不少品种的粽子高糖高油，有心脑血管等疾病的人不宜食用。
（《零距离》记者/何畔 编辑/徐玮琪）
