梅雨季节,雨水充沛,也是各种野生蘑菇疯长的季节,有些人到野外游玩,看到漂亮的野生蘑菇就想采回家尝尝鲜。不过专家提醒,可不要被它们美丽的外表迷惑,因为每年这个时候,也到了进食野生蘑菇中毒的高发期。
昨天(7月8日),记者在医院见到了一名因为误食毒蘑菇而住院的患者。医生介绍,这名患者几年前在野外采过蘑菇,回家吃后并没有出现问题,这次又在同一个地方采了蘑菇,没想到这次吃到了毒蘑菇。
中毒者吃过的野生蘑菇,看上去很像正常的菇类植物,迷惑性很大。疾控专家表示,无锡每到梅雨季的时候,因为误食毒蘑菇而中毒的事件总会发生几次,后果不一,因为野生蘑菇中毒分好多类型。最常见的症状会产生各种幻觉,也有呕吐、头晕等症状,但都属于轻症,医生最怕的就是病人进食毒蘑菇后产生肾脏或肝脏的损伤,它的潜伏期会超过六小时。
无锡市疾病预防控制中心学校与食品卫生科副研究员诸芸:“突然之间在六个小时或者十个小时之后,或者是第二天就开始有很严重的后果了,而且它有一个假愈期。就是说你感觉可能一开始就只是有点不舒服,然后你去医院也做了处理,觉得很好就回去了,但是后来就发现情况严重了,甚至会导致死亡。”
“红伞伞 白杆杆 吃完一起躺板板”, 这句俗语并非瞎说,目前食用野生菌中毒后,没有特效的解毒剂,中毒死亡率高达20% 。专家表示,野外蘑菇种类繁多,即便是专业人士有时也很难分辨是不是有毒,因此市民如果真想尝鲜,尽量还是到正规市场购买售卖的蘑菇,千万不要贸然尝试野生菌类。
疾控专家还提醒,不要以为菌类中毒是因为没煮熟,野生菌中的毒素,高温并不能去除,所以不吃最安全。另外,一旦怀疑自己进食了有毒蘑菇,可以先喝大量盐开水,自行催吐一下,保险起见还是尽快去医院求助。
(《零距离》记者/路辉 无锡台 编辑/赵梦琰)