游遍江苏丨八宝花胶配的葱油拌面美得不忍开吃 吃起来赞不绝口

　　在这趟淮安美食之旅中，主播孙倩参与制作的其中一道菜品，就是八宝花胶配葱油拌面。它完全就是一件艺术品，让人不忍下刀叉开吃。创作出这道菜的淮扬菜大师冯祥文说，为了增加花胶的质感，他在里面放上八宝馅，配上葱油面，口感层次就更丰富了。（稿件来源：游遍江苏）