营养“热知识”：冬天把水果加热吃真的很绝

　　释放着焦糖香的烤香蕉、吃起来不再扎嘴的热菠萝……水果加热吃还有营养吗？营养专家介绍：①加热后，矿物质、膳食纤维等营养的损失没那么大；②矿物质容易溶入汤汁中，水果加热后最好连汤一起吃；③加热后损失的维生素等，可以轻松从其他类食物中获得；④水果中含有糖分，加热吃要适量，最好别添加蜂蜜等含糖食材。