石街信步，闾巷悠游，寻几阕明清古韵，拂千年唐宋和风。在江苏盐城这片以盐为名的鱼米之乡中，坐落着苏北地区规模最大、保存最为完好的古民居建筑群，牌楼屋宇，青瓦白墙，盐香入骨，盐韵非常。这里就是2016年正式对外开放的江苏省十大新景点之一——安丰古镇。
安丰古称东淘，西汉成陆，唐开元建置，宋范仲淹修捍海堰，使得民安物丰，遂更名安丰。明清时兴旺，安丰场以盐而闻名于世，雄居“淮南中十场”之首。彼时，青石板铺就七里长街，四方商贾云集，徽商众多，故如今建筑也多以徽派为主，在这苏北境地中可谓是难得一见。
提到盐文化，你的第一印象是富可敌国的盐商，或者是奢侈辉煌的庭院府邸，还是但求名贵唯以炫富的各色陈列，抑或是文人风骨不足的各色园林？其实不然！小小的盐，看上去平淡无奇，但在古代却曾是决定国家的生死和富强的关键。围绕着这个“盐”的文化，远远比大家想象的要丰富，盐农的勤劳与艰辛，盐政的复杂交错，盐官的为民解忧，即便是盐商，也不止是那个思维定式，除了富有，他们有的关爱邻里，有的大有作为，也有属于自己的独特风采。
而安丰，就是让你感受不一样的盐文化的胜地。盐，也有不同的滋味。
游安丰古镇，自然是先从七里长街开始。明清时期，安丰七里长街拥有九坝十三巷七十二半庙千家店铺，街西串场河直达长江，街东海河通往盐仓，两河之上架设桥梁十六座，全场拥有三关六码头六大盐仓，繁荣兴盛。而古南街则是安丰“七里长街”南端保留较为完好的一部分，全长约五百米。停在古南街北入口处，抬首便是一座孔雀开屏、万年青开花的雕花石牌坊，匾额上书“东淘古南街”五个刚劲有力的纂字。且行几步，可见一座刻有“圣土和韵”的复合式照壁。安丰即圣土，和韵如安丰，和谐之意。
寻味盐文化，看看盐商必不可少。前去不远，可见石槛、石鼓、石阶相映，洁白典雅；石雕、砖雕、木雕相间，古色古香。这座经历了200年风雨依旧魏然挺立的徽式建筑就是鲍氏大楼了。它，是由清乾隆时期驻扬州的两淮盐务总商鲍志道的堂弟鲍致远建造，前后历时十多年，由钱庄、当铺、店铺、住宅、花园和库房组成，占地面积3000多平方，计房105间；3进18间，可谓是规模宏大。气派典雅的方厅，让人顿生沉稳厚笃、处之泰然之感。天井白石铺地，明间罗砖铺空，栋梁圆木硕大，四墙山板接顶。前厅四屋关厢，四水归堂，后厅楼后套楼，藏金纳银。看着“天工人可代，人工天不如”的徽州三雕，高低错落的马头墙，置身其中，古意顿起，仿佛有穿梭时空之感。
安丰的盐商，远不止一个“富”字，他们还是勤勉的、忠义的、孝顺的、有气节的、慈善的，鲍氏大楼就见证了这些点点滴滴，还世人一个更为具体鲜活的盐商，更为触动人心的盐文化。“御制”的慈孝里坊，旁观了乾隆皇帝下江南的时候，大大褒奖牌坊的主人鲍氏家族，称其为“慈孝天下无双里，衮绣江南第一乡”。彼年的水龙居、育婴堂，彰显了别样盐商的慈善与仁义。
低头看脚下的青石板，可兴起几分好奇？安丰本是海滨斥卤之地,到处盐碱荒滩,这么多石头又是从何而来呢?这体现的就是安丰盐民和盐商的聪明之处了，当时安丰生产的盐大量远销苏南各大州府，每次盐卸船后，船主就用石板装船压仓运回,这样来回不放空,也方便水上航行，久而久之,就形成了这样一条七里石板长街。安丰，就是这样，你不经意的一瞥，就能发现与“盐”有关的故事。
文墨终以言志，诗篇可载历史。安丰的土地上，还有这样一人，秀才出身，却自号“野人”；文有诗圣之风，却结庐曰“陋轩”，笔且书盐农疾苦。他，就是布衣诗人吴嘉纪，东台安丰（原泰州安丰场）人，泰州学派的重要传人。一生苦吟作诗，流传至今的有1400多首，所著《陋轩诗集》共收其诗1265首，才名远播十五州。“白头灶户低草房，六月煎盐烈火旁。走出门前炎日里，偷闲一刻是乘凉。”一首诗让人体悟困境，亦让朝廷减税，将忧国忧民落到了实处。
立身于古街巷中，回忆那些与盐相关的历史，不难发现，还有一些人为了盐政奔波，那便是为民解忧的盐官。范仲淹、张纶、胡令仪等盐官修筑捍海堰，造福盐民，抗洪献身的汤伯儒、离任留靴的张仁芬等深得老百姓称赞。抬盐巷子的显卿古井，为元代乡贤吴显卿所建。吴显卿的父亲吴谦，元成宗时举为兵马都辖，任职期间勤劳谨慎，家风，任嘉松府提举为官清廉，风纪严肃，消除盐政流弊，地方风清气正。至正年间去职回安丰场，任然关注盐民生活，乡间久旱无雨，其出资凿双井。一井在新灶，一井就在此。低头掬一捧井水，清凉舒畅。
便是抬盐巷本身，也是值得说道的。它是安丰“三关”“六码头”“九坝”“十三巷”中的一巷子，位于盐课司后，因该巷道东面正对盐包储藏场所，西面直达盐码头，常年运盐量最大；加之巷道也最宽，巷内还有几家店铺，人流频繁，故成为全东台唯一的抬盐巷。
再往前，就是盐课司了，征缴盐课和田赋的办公厅室，东面为范仲淹主题馆，记载了范公堤与安丰的故事。其后的展厅则用沙盘模拟了古代烧盐的流程，步骤清晰，为人解惑。
除了这些与盐相关的岁月遗迹外，安丰还有许多其他的样子，诉说着各个年代的故事，收藏着南药王之称的冯了性先生家悬壶济世渊源的中华壶文化博物馆，让人感受到悬壶陶艺的韵味；与徐悲鸿其名的绘画大师戈湘岚的故居，带你看遍大师所绘的骏马；还可以寻访与郑板桥渊源颇深的大悲寺；走进原景再现的稠州钱庄，让人近距离接触到“钱店”的运作。更有，栩栩如生的刘用明麦秸画展示馆；内容丰富的东淘毛主席像章珍藏馆；精妙绝伦的发绣，趣味非常的烟标馆……
安丰，就是这样充满魅力。
站在路边，买一块当地特有的龙虎斗烧饼，咬开香酥的外皮，任甜咸两味在你的味蕾上尽情绽放。抬首看到前面一群热闹的人群走进，是安丰古街盐课司张老爷巡街的队伍？还是遇上了绣球选亲？走快几步， 一起去古戏台凑个热闹，或者去看看官老爷判案吧！
一古镇，一长巷，道尽别样盐味，值得细细品味。
欲探古盐踪迹，来一场盐文化之旅，安丰足矣！
“长街有胜境，安丰觅盐踪。”
