苏州十全街,你还要沉睡多久?

2018年07月27日 15:38:28 | 来源:苏州微生活

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  以前说到来苏州的必打卡景点,一定绕不开十全街。

  这里工艺品、外贸服装店、酒吧遍地,还有数不清的美食。

  观前太嘈杂,掺杂一大批臭豆腐、炸鸡排等各种廉价小吃;石路除了夜宵、烧烤、排挡,再没有其他特色;山塘街的又完全吃不出诚意。要想安安心心约个饭、喝杯咖啡,顺道再逛个街,还得去十全街。

  可惜2013年玉潮兴起,十全街几乎被玉器店占领。很多店因为承担不了高额房租,纷纷撤出了十全街,从此就有了“石头一条街”的调侃。

  这几年,我们听过太多十全街“没落”、“萧条”、“过气”的说法,但你或许不知道,现在的十全街正悄悄兴起一批小店,吸引着大波大波的年轻人前去打卡。

  从这些小店身上,仿佛又能看出当年美食休闲一条街的繁华身影。

  任何事物的转折、更迭都需要时间,落寞是,苏醒也是。

  或许我们应该给十全街多一些宽容和耐心。不止因为她辉煌的过去,更因为这里承载过我们曾经青葱的回忆。

  十全街,曾经最有苏州风情的街

  十全街东起葑门安利桥堍、西至人民路三元坊口,全长2000多米,因为乾隆皇帝自称“十全老人”而被命名为十全街。

  在2013年以前的苏州旅游推荐里,总能看到十全街的身影。那时候的十全街的地位,可以跟观前、山塘相提并论,甚至被称为“苏州的第二张脸”。

  十全街一面是苏式的小桥流水、宁静安逸,另一面是酒吧、外贸服装的潮流和动感,一条街把古典和现代完美融合,还上过国外的旅游杂志。

  那时候不仅老外和游客喜欢到这儿来玩,不喜欢去观前噶闹猛的苏州人,也会选择逛逛十全街。

  来十全街,你可以在甜点店和咖啡店小资一下午;可以在外贸尾单店尽情砍价;就连请外地朋友来吃苏帮菜,也有洋洋、老苏州茶酒楼等可以选择。

  那时候“石头店”还没有急速扩张,十全街上偶尔也能见到几家玉雕工作室,古典与现代,艺术与烟火相结合的景象,反而有几分包罗万象的繁华感。

  在最辉煌的那几年,要说你没去过十全街,那八成会被笑话是假苏州人。

  每个人都有一段十全记忆

  对苏州人来说,过去很多新奇的记忆都是十全街给的。

  不管是让人脸红的街边女郎,还是刚开始流行的日本料理,甚至一碗看似普通的煲仔饭,都承载着那些年最值得怀念的时光。

  那时候的十全街有苏州第一家创意火锅--战锅策,曾经火到6年在全国开出85家,锅底料足、酱多还送冰淇淋。

  德仔是很多人从小吃到大的煲仔老店,一碗饭刚上来时还冒着热气,锅底也“滋啦滋啦”响,光听这声音就觉得莫名心安。

  以前的水天堂是小资和情调的代名词,苏州第一家水天堂就开在十全街,路过时总会羡慕坐在窗边切牛排的人。

  那时候的KTV,新区园区有水果,观前有西飚,而十全街就是麒麟。高档的设备和装修,还有免费自助快餐,38元欢唱三小时简直不能更爽。

  钱塘茶人是当年十全街上第一家自助式茶楼,装修很精致,38元/位的自助茶点在当时很有诱惑力。

  超有调调的摇摆廊唱片,CD摆满了整整一面墙,算是当时最早的小资文艺范儿了。

  当年两家经典韩料白马江和三五亭,生意都超级红火。周末宿舍组团去大补,AA下来吃了很多还不贵。

  还有很多人的第一顿烧烤应该就是从世纪烤王开始的。虽然苏州现在烧烤店遍地开花,但这家依然很坚挺地存在着。

  啡舍在苏州火了十几年,有人说苏州的咖啡店风潮就是他家带起来的。花园式小资咖啡店、梦幻的星空马卡龙,还可以吸猫。

苏州有两家洋洋,十全街的这是第一家。这些年来旁边的店一直更新换代,只有洋洋岿然不动。
 

  混迹十全街的都吃过豚次郎,读书时觉得吃一顿还有点小贵的,只有约朋友时才会毫不犹豫。

  当年雨果和蓝色书屋是苏州的两大顶梁柱。后来蓝色书屋倒了,雨果还在。现在有了诚品、凤凰、钟书阁,但属于雨果的那份记忆一直还在。

  关于十全街的记忆太多,那些年读过的书、多长的肉、关于多元美食的启蒙,多半要归功于这里。

  十全苏醒,或有迹可寻

  很多人说去十全街停车不便,但四号线开通后,交通问题终于得到了缓解,来十全街更方便了。

  加上很多网红小店的爆棚人气,十全街也在不经意间有了一丝回暖。

  现在的十全街,有很多新兴的餐饮小店。它们有的只在晚上营业;有的每天限量,食客还络绎不绝;也有的一家小店就能做出五湖四海的味道。

  比如这家叫原点食堂的店,已经在十全街火了有两年。不仅有改良的苏式菜品,还杂糅了海派、西式等各种风格,一家店就包罗万象。

  滚绣坊这家夫妻手工水饺店虽然没有菜单,也会每天限量,但因为是手工现包,食材也特别新鲜,能吃出家里做的味道,所以一直食客不断。

  还有一家叫Gary Bee’69深夜食堂的小店,只在晚上开。进门就是日式风,极具小资情调,在抖音和小红书上被大家反复推荐。

  以前十全街很受欢迎的芭蕾猪手,曾经搬走但如今也重新开了回来。除了以前的招牌猪手外,还带回来了全国海派美食。

  还有这家主打手工馄饨的小店,老板是个92年的苏州小伙。因为从小喜欢吃馄饨,就开了这么家很用心的小店,口味很多老苏州都认可。

  最近网上很流行代煮泡面,抖音、小红书上红了一波又一波。十全街也有这样的泡面吧,不少爷爷奶奶带着孙子去吃。

  开业一年多的麻雀咖啡,是十全街小资的代名词之一。白墙黑瓦的装修风格,很有苏州味道,因为颜值和口碑俱佳,被各种旅游网站推荐。

  当然除了麻雀咖啡,十全街还有不少小众的独立咖啡馆,比如Origin Coffee、标题咖啡以及Single Patch Coffee等等,随便走进一家都不会失望。

  还有一家意外发现的独立书店,名字叫拾年书馆。蓝白搭配的风格充满了文艺感,可以挑个周末去安安静静地看会书。

  在服装方面,相比以前100块两件的强烈尾单风,十全街现在也多了不少精致小店,有的还走高端定制路线。

  不管是装修还是橱窗陈列,都很有精致的苏式韵味感。

  其实耐下心来还能发现不少有意思的小店,它们混搭成了现在包罗万象的十全街,让人在“萧条”之外,又能嗅出一丝当年的味道。

  透过历史看十全

  老街苏醒的过程似乎都有一定的规律:它们本身有深厚的历史作基础,再有格调小店做新鲜血液,在网红的属性之下,吸引着越来越多人到来。

  人潮来了之后,很多店主就愿意选择在这里扎堆聚集,形成很有活力的氛围,再有媒体的宣传,老街很容易就再度回春了。

  不管是玉器店的暴涨,还是如今小店的悄悄兴起,十全街的发展一直由市场决定。这里没有统一规划带来的刻板,更多的是自由生长的个性和野性。

  而自由生长的地方,没人能一票否定她的未来。

  也总有人说停车难是十全街的致命缺点,但正因为这样的宽街窄巷,才保留住了十全街特有的清净和雅致。

  试想如果哪天路两侧变成了大型停车场,那十全街就再也不是十全街了。

  从繁华到落寞

  再到现在新旧融合、开始苏醒的模样

  十全街映射着整个古城的发展

  我们看过她最繁华的样子

  也有耐心等她苏醒

  只因为她是无可替代的十全街

   (来源:苏州微生活 编辑/李瑶)

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