南京这15家夫妻档小店,单身狗都被虐哭了!

2018年08月23日 13:15:08 | 来源:南京热门美食

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  对吃货来说,浪漫的事不是一起慢慢变老,而是能够一起吃、一起下厨,甚至能一起开一家小餐馆,一起经营。

  如果你是个单身狗,那就来看看南京有哪些虐心的夫妻店吧。

   || 恩爱期:11年 || 

老楼房里住着老南京,巷子里的美味,却常是天南地北的人在操持着。老板夫妇是地道的新疆人,11年前在南京开始了这个小馆子。

吃了老马的大盘鸡,食客爱说:你这是南京版的,不过好吃!店里的很多菜,都改良过,毕竟西北的味道,江南不见得都习惯。

  • 地址: 慧园街23号(近慧园街小学)

  • 电话: 025-52267175

   || 恩爱期:12年 || 

瑞金路上右拐进瑞阳街,就是了。小小的门脸,夫妻两人一起经营了很久,日复一日,每天都是夫妻俩换着班做。

饼的软硬适中,一口咬下去……肉很细腻,饼很厚实,鸡蛋分布在其中,调料的存在却没有影响到属于汉堡独特的香味。

  • 地址: 瑞金新村59-1号

  • 电话: 13851614153

   || 恩爱期:13年 || 

一开始买炒菜,久而久之,几乎每个客人都会点蛋炒饭,回头客很多,口碑也好,夫妻两人2005年后就开始专做炒饭。

料多又实惠,配菜丰富,让炒饭味道更丰富。老板的媳妇,也是沈师傅一直以来的忠诚食客,老公的蛋炒饭就是每天的早餐,这应该就是幸福的味道了吧。

  • 地址: 李府街28号(航空航天大学东门旁)

  • 电话: 13952040303

   || 恩爱期:16年 || 

开了15年的芬记无名小店,老板娘曾阿姨是个地道的台湾人,坚持这么多年,都是因为她的先生。脾气火爆出了名的,也只有老板能包容着她。

台湾老式的盐酥鸡都是带骨头的,现在很多都是一整块鸡肉。肉质虽丰满,但也少了嚼劲。曾阿姨家的盐酥鸡如果你需要,连骨头也可以给你炸的酥脆的。

  • 地址: 明瓦廊121号(近大洋百货)

  • 电话: 13585108440

   || 恩爱期:16年 || 

老板夫妻是吉林延边的朝鲜族人,02年来南京开了这家店。买菜、制酱、调味全由老板娘一手包揽,老板则负责在外烤肉。老板娘的菜、老板的烤肉,就是这家的招牌。

肉类口味都是一级棒,而且各有千秋,每种的腌制酱料都不同。还用水果入菜,不仅有了水果的自然甜味,还除去了肉类的油腻感。

  • 地址: 朝天宫西街98号

  • 电话: 025-86538719

   || 恩爱期:18年 || 

老板娘在前台下单算账,老板在后台掌勺出菜,典型的夫妻档。小店从建康路迁来大油坊巷,前后也有18个年头了。

店里卖的火的筒子骨米线,从早上10点半营业开始供应,一般情况下,1个小时之内一定会卖完。肉被炖的酥烂,入口,满嘴都是肉香与清甜,满足之极!

  • 地址: 大油坊巷18号

  • 电话: 025-52214790

   || 恩爱期:19年 || 

19年前,夫妻俩在这里开了一家小餐馆,专门做盒饭,送往周边的写字楼。后来觉得盒饭的菜装在饭盒里,时间久了不好吃,索性就开了一间这样大排档,成了附近上班族的食堂。

鱼头豆腐是老板的拿手菜。从鱼头下油锅煎炸开始,一直到起锅,老板的每个步骤都是一气呵成,几十年的厨艺名不虚传。豆腐烧的很嫩,入口即化,鱼头也煮的非常入味。

  • 地址: 华侨路25号

  • 电话: 13951017917

   || 恩爱期:20年 || 

夫妻店,所有的汤圆都是老板夫妇亲手包的。汤圆个头大,吃起来特别糯,馅料也不是特别甜,不容易嫌腻。

汤底是用红枣、桂花、酒酿、红白糖一起熬出的甜汤。据说,汤圆所用糯米粉都是老板买来上好的糯米现磨的。

  • 地址: 曹都巷18号

  • 电话: 13951680113

   || 恩爱期:20年 || 

阿花卤菜店在水佐岗和祁家桥之间的巷子里,是一家夫妻店。老板和老板娘人很清爽,也很热情。

阿花家的叉烧很有名,吃过就不再想吃别的店。很多孩子都是吃着阿花的叉烧长大的,尝一口就知道是不是她家的。

  • 地址: 鼓楼区水佐岗32巷7号

   || 恩爱期:21年 || 

老板那时候师从鸡鸣酒家做汤包师傅,后来鸡鸣关店了。老李在殷高巷开了一家没有名字的夫妻店,这就是小李汤包的前身。

这个季节刚好可以去吃蟹黄汤包,物廉价美。一笼四个20元,性价比超高。纯手工剥蟹肉、挑蟹黄,全程就在店门口制作。汤汁多,肉馅更是实在,满嘴的蟹香在嘴里蔓延,顶大的个头撑得人满足。

  • 地址: 殷高巷30号(近集庆路)

  • 电话: 025-52232530

   || 恩爱期:21年 || 

开在卖鸭脖的店面旁边,有一家没有门头的烧饼铺。常来的人一定知道,夫妻两个在这默默地开了很久了。

细问已有20年了,大哥风趣,大姐爱笑温柔。烧饼香气诱人,路过都会捎带两个,圆的甜,长的咸。一块钱一个,买了绝对不吃亏。

  • 地址:乐业村巷子里

   || 恩爱期:21年 || 

最初,是一对夫妻在路子铺小区里支了家小店铺,因为大肉面打响了招牌,慕名而来的食客络绎不绝,有些人一吃就是二十多年。

小龙面馆一天可以卖出两三百斤的猪肉,每天清晨,新鲜的猪肉到店要先经过三小时的滚煮,煮出血沫,煮透皮肉。

  • 地址: 双桥门28号

   || 恩爱期:21年 || 

老板和老板娘,都是朴实又有些害羞的人,每天在店里忙碌着,即便是排起了长队,也都会温和而面带笑意地问上一句:“你要吃什么呀?”

鱼香鸡蛋凉皮是他们家的明星产品,鸡蛋煎炸的时候膨起的小孔,每一处都饱满地充盈着鱼香汁水,咬一口就会迸发在嘴里,随之而来大大的满足感。

  • 地址: 四牌楼4号-2

  • 电话: 13913934379

   || 恩爱期:22年 || 

老居民区里,噼里啪啦的柴火声、呛鼻的烟味,这家安庆柴火馄饨已经开了22年。老板是一对夫妻,安庆人。

早上5点钟起,夫妻俩就开始忙活。妻子主理擀皮儿、烹煮的技术活,丈夫负责添柴、端碗的体力活。客人络绎不绝,也不会手脚忙乱。

  • 地址:秦淮区中营6号

   || 恩爱期:不详..20多年啦 || 

李杨面馆的现在的老板姓赵,最初是夫妻店,丈夫姓李,妻子姓杨,现在的老板是前老板的外甥。

早几年还在小巷子里,大多数时间只能买好面条在路边吃了,人实在太多,店实在太小,真叫人满为患,现如今不同以往了,搬到热河南路了。 

面条分两种,汤面和干挑,汤是老卤红汤,干挑就更不要说了,那叫一个好吃,浇头是自己选的,大肉、大排、小排、鸡蛋……20多样。 

  • 地址:热河南路29号凯鸿隽府门面房

  去这些夫妻小店吃一顿

  啥都是甜的,哎哟喂!

  (来源:南京热门美食 编辑/马腾达)

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